Skip to main content

Na dobry początek dnia – świeżo wyciskane soki!

IMG_0782

* * *

Uwielbiam świeżo wyciskane soki. Wraz z nadejściem sezonu jesienno – zimowego pije je codziennie i wstyd się przyznać, ale zmuszam do nich każdego domownika. Sztywna zasada – nie odejdę do póki szklanka będzie pusta, bo to samo zdrowie! Zarazki atakują z każdej strony – w pracy, w domu, w szkole, wszędzie. Codzienne picie świeżo wyciskanych soków zwłaszcza w okresie zwiększonej zachorowalności na grypę i przeziębienia, to jedna z najlepszych metod by wzmocnić nasz układ odpornościowy i uniknąć zachorowania. Po za tym przygotowuję je również z tzw. potrzeby koloru – soczysta zieleń podana w szklance nie dość że wzmocni nas o porządną dawkę witaminy C to jeszcze poprawi samopoczucie. Bo gdzie o tej porze znajdziemy taką zieleń?

Koktajl zielony:

Skład:

garść zielonego jarmużu

garść świeżego szpinaku

2-3 banany

2 dojrzałe pomarańcze

garść świeżej trawy pszenicznej

Koktajl pomarańczowy:

Skład:

2 jabłka (najlepiej odmiana Ligol)

1-2 cm świeżego imbiru

1 pomarańcza

3-4 marchewki

1 cytryna

2 gruszki

Wyciskarka do soków Sana EUJ-707 z powodzeniem wyciśnie sok z większości gatunków warzyw, zarówno twardych, korzeniowych, jak i liściowych – link tutaj po więcej szczegółów

Wskazówki:

* wiele odmian jabłek to miękkie lub mączyste – zawierają dużo miąższu a mało soku. Aby uzyskać klarowniejszy sok należy wybierać twarde i soczyste jabłka – np. odmiana Ligol

* używając wyciskarki do soku nie wolno wyciskać ze skórką cytrusów,

* sok z jabłek przechowywanych w zimnym pomieszczeniu zdecydowanie lepiej smakuje,

* marchew lepiej kupować w większych workach, np. 5 kg. Na małych straganach, gdzie rotacja towarów jest mała – warzywa i owoce mogą być powiędnięte, czego na pierwszy rzut oka nie widać,

* w tym okresie wyciskaj więcej tych owoców i warzyw, które zawierają najwięcej witaminy C. Wśród warzyw są to: brukselki, papryka zielona, szpinak, kalafior. Natomiast spośród owoców bogate w witaminę C jest kiwi, pigwa,

* dodaj kawałek korzenia imbiru podczas wyciskania soku – sok z imbiru znakomicie wzmacnia odporność organizmu, działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo – dzięki czemu jest skuteczną ochroną przed przeziębieniem i grypą. Co więcej działa rozgrzewająco i poprawia krążenie krwi. Uważaj, żeby nie dodać za dużo, bo imbir jest bardzo pikantny,

* sok z samego jarmużu jest bardzo gorzki, dlatego zalecane jest wyciskanie go razem z innymi warzywami np. marchwią, albo owocami, aby dodać mu słodyczy

* dodanie marchwi do soku to znakomite źródło alfa i beta karotenów – deoksydantów, które hamują powstawanie wolnych rodników. Marchew zawiera kwas foliowy, witaminę C, potas, wapń, żelazo oraz magnez. Dzięki zawartości glutationu, wspomaga proces przetwarzania witaminy E w organizmie, a także zwiększa produkcję białych krwinek.

Trawa pszeniczna jest superpożywnym koncentratem, który zawiera 25% białka, więcej niż posiadają je mięso i ryby (źródło: internet)

Jarmuż posiada wysoką zawartość składników mineralnych, dostarczając organizmowi mangan, żelazo, wapń oraz potas. Aromatyczne liście jarmużu zawierają witaminę E, która zaliczana jest do przeciwutleniaczy (źródło: internet).

 Soczysta zieleń podana w szklance nie dość, że wzmocni nas o porządną dawkę witaminy C to jeszcze poprawi humor. Bo gdzie o tej porze znajdziemy taką zieleń?

Po więcej zdjęć zapraszam na mój profil na instagramie

46 Odpowiedzi do “Na dobry początek dnia – świeżo wyciskane soki!”

  1. Dzien dobry,
    odradzam jedzenie surowego jarmuzu, ze wzgledu na zawartosc izotiocyjanianów, ktore moga blokowac enzym tarczycy (dla zainteresowanych, polecam wyszukiwanie po haslach “goitrogens” i “goitrogenic foods”).

    Jarmuz wystarczy lekko podgotowac i wtedy bedzie juz w pelni nadawal sie do spozycia.

    • Aniu – serdecznie dziękuję za wiadomość! Myślę, że Czytelniczki również :DDD

    • Czy sparzenie gorącą wodą też zadziała? Czy jednak konieczne jest gotowanie?

      Pozdrawiam :*

  2. Nigdy nie byłabym w stanie zjeść tyle pojedynczych owoców i warzyw ile sobie zmiksuję… To niesamowita porcja zdrowia w jednej szklance, idealna o kazdej porze roku. Miłego, pełnego witamin weekendu.
    Pozdrawiam ciepło!!!

  3. Zosiu, myślę, że powinnaś iść w stronę fotografii modowej polaczona z kulinaria. Jest wiele kobiet, które z chęcią zobaczą Cię w odsłonach podobnych do Kasi. Zycze powodzenia. Pozdrawiam!:-)

  4. Zosiu
    Zdradz prosze co to za kwiaty/suszki znajduja sie na ostatnim zdjeciu w wazonie?
    P0zdrawiam cieplo
    Sylwia

    • Sylwio, chętnie bym to zrobiła ale niestety nie wiem :( Te suszki używa się jako dodatek do bukietów – myślę, jednak że można je śmiało samemu zrobić – spryskać białym lakierem ususzone gałązki :)

  5. Zosiu, czy to Ty jesteś na zdjęciach? Nie nosisz na co dzień obrączki ani innej biżuterii?

  6. Polecam wyciskarkę, jest super! od kiedy ją dostałam, codziennie wyciskam jakieś soki. Zdjęcie z instagrama cudne! I proszę poprawić dopóki, piszemy łącznie :) Pozdrawiam! :)

  7. Zosiu pięknie wyglądasz:)dziękuję za wszystkie inspiracje.Możesz podać namiar na ten piękny sweter ?bardzo dziękuję i pozdrawiam!

    • Droga Basiu, dziękuję serdecznie za wiadomość! Sweter pochodzi z Zary- obecna kolekcja :)

      • niestety nie moge odnalezc na stronie zary tego sweterka… czy ktorejs z czytelniczek sie udalo i moglaby sie podzielic linkiem?

    • W Biedronie jest wolnoobrotowa za jakies 250zl. A mysle, ze spokojnie bedzie sie sprawdzac.

  8. Również mogę polecić tę wyciskarkę. Mieszkam we Włoszech, więc ten wydatek dla nas nie był aż taki duży jak dla osób mających pensję w złotówkach… Osobom, które wahają się właśnie ze względu na cenę, ze swojego doświadczenia mogę powiedzieć, że to wyciskarka naprawdę jest bardzo dobra, świetnie radzi także sobie z natką pietruszki, miętą. W tym modelu, który ja mam można przygotowywać też masło orzechowe. Nie wiem czy faktycznie świeże soki tam bardzo wzmacniają odporność, ponieważ piję je od września, a od tego czas w ogóle zmieniłam sposób odżywiania :) Piękny sweterek Zosiu :)
    Buziaki z Rzymu :)

    • Agato dziękuję bardzo za Twoją wiadomość :* Tak, to prawda można przygotowywać masła orzechowe, lody, musy – jest warta swojej ceny:) Pozdrawiam ciepło :*

  9. Soki to samo zdrowie: piję je regularnie, zwłaszcza w okresie jesienni-zimowym od kilku i odpukać nie choruję. Mieszanka jarmużu, banana i pomarańczy należy do moich ulubionych.
    Pozdrawiam słonecznie, tym razem ze stolicy,
    Marta:-)

  10. Witaj Zosiu!
    Niestety nie moge sie oprzec…i jak zawsze mnie wkurzaly pytania o ubranie na blogach…musze podbic pytanie o sweter jest obledny! prosze napisz skad????
    pzdr z Hamburga, tu cieplo ale pochmurnie i wieje:)

  11. Zosiu, mam pytanie odnośnie Malty- jaka była pogoda w kwietniu? Codziennie było słońce? Jak tam z restauracjami, knajpkami, dobre jedzenie? Planuję polecieć właśnie w kwietniu, a ważnym czynnikiem jest też dla mnie dobra kuchnia :) nie wiem też, czy lepiej zarezerwować hotel na Malcie czy na Gozo, może doradzisz :)

    • Hej :) mieszkalam troche na Malcie…mozna powiedziec ze przezimowalam na tej malutkiej wyspie:) przez cala zime opalalam sie w stroju kapielowym :) pozdrawiam, sylwia

    • Po czym to poznajesz? Tak się składa, że widziałam Zosie wcxoraj w Sopocie z córką i nie wyglądała żeby byla w ciaży! Przy okazji Zosiu jak Ty to robisz, ze masz taka figure?! Na zywo wygladasz super

    • Sandro, świeżą trawę pszeniczną kupuję na rynku w Orłowie (przy placu górnośląskim). Pozdrawiam ciepło! 

  12. NIe wiem dlaczego, ale od szpinaku i jarmuzu w koktajlach boli mnie glowa. Znam kilka osob ktore rowniez nienajleoiej sie czuja po dodaniu tych skladnikow. Zamiast tego dodaje spiruline lub sproszkowany sok z mlodego jeczmienia. Na spirulina.pl jest duzo informacji o takich koktajlach.

  13. Zosia, podalabys link do swetra, bardzo prosze? Chcialabym sprezentowac go komus na Gwiazdke :) dziekuje.

    • ten sweterek jest z Zary, jednak niestety nie widze go online juz… :( pozostaje nam czekac az znow wroci :)

  14. Zosiu ja mam pytanie dotyczące wyciskarki ;) Co to jest dokładnie za marka i model ;)? I czy zeczywiscie ja polecasz ;) bardzo dziękuje za odpowiedz, pozdrawiam gorąco;)

    • W poście jest link, to wyciskarka Sana EUJ-707. Ma ją moja znajoma i podobno jest zadowolona. Tylko ta cena….:(

  15. Po pierwsze i najważniejsze muszę powiedzieć, że Pani blog jest przecudny i jestem nim zachwycona, rozpływam się w tych zdjęciach:) A po drugie muszę się przyznać, że po tym poście zdecydowałam się na wyciskarkę https://www.eujuicers.pl/wyciskarka-sana-euj-707-firmy-omega-czerwona
    Przed chwilką ją zamówiłam, taki prezent pod choinkę dla siebie samej:P Jestem podekscytowana i już nie mogę się doczekać, aż wypróbuję ją “na sobie”. Od pewnego czasu chodziła mi po głowie wyciskarka, ale jakoś nie wiedziałam którą wybrać, brakowało mi impulsu. A tu proszę:) Blog który tak lubię nasunął mi odpowiedź. Pozdrawiam!

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.