IMG_0814

* * *

Po powrocie z nart zapragnęłam prostych, szybkich i w miarę lekkich dań. Jedzenie na stoku narciarskim do dietetycznych nie należy :-) Pyszny kaiserschmarrn z musem jabłkowym, topfenstrudel, szarlotki z podwójną bitą śmietaną, heiße oma (odpowiednik włoskiego bombardino), kiełbaski z furą smażonych frytek! Wszystko to nigdy lepiej nie smakuje jak po 6 godzinach szusowania przy -18 stopniach. Czas jednak wracać do rzeczywistości. Dzisiejsza propozycja jest doskonała na szybki obiad.

IMG_0800

Skład:

(przepis na 3 -4 porcje)

ok. 450 g makaronu razowego z pszenicy durum

10-12 krewetek, ale może być więcej (surowe lub gotowane)

1 cukinia

3-4 ząbki czosnku

1 mały bakłażan

1 łyżka posiekanej papryczki chili (może być więcej:))

6-8 suszonych pomidorów (mogą być z zalewy)

pęczek pietruszki

oliwa z oliwek

do podania: liście świeżej bazylii

IMG_0809

A oto jak to zrobić:

  1. Na rozgrzanej patelni z oliwą delikatnie podsmażamy posiekany czosnek, papryczkę chili, pokrojoną w kostkę cukinię, bakłażan i suszone pomidory. Dodajemy krewetki. Całość mieszamy. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  2. Makaron gotujemy w dużym garnku z osoloną wodą do momentu, aż będzie al dente. Odcedzamy i łączymy na patelni z podsmażonymi krewetkami. Dodajemy posiekaną pietruszkę. Przed podaniem możemy skropić oliwą i posypać świeżą bazylią.

IMG_0815

Po więcej zdjęć zapraszam na mój profil na instagramie

Kategorie:

32 odpowiedzi na “Gdy nie chce mi się gotować. Szybki makaron, który sam się robi!”

  1. Zosiu piękne zdjęcia, to pierwsze najbardziej mi się podoba ☺️ Przepis ciekawy i szybki ? W moim przypadku jak znalazł. Przy 11 – miesięcznej córeczce idealny ? Pozdrawiam Cię ??

  2. Z jakiego sklepu ten piękny talerz?

    • Też bardzo chcę wiedzieć ? Akurat poszukuję do nowej kuchni. Ktoś widział albo ma podobne? ☺️

  3. Swietny pomysl! Akurat wszystko mam w lodowce. Czy moge zastapic makaron ryzem? Chce przygotowac do danie na lunch do pracy na jutro a odgrzewany ryz smakuje lepiej niz makaron. Jak myslisz? Pozdrawiam

  4. Uwielbiamy właśnie takie Twoje przepisy! Życie staje się prostsze zachowując piękny smak!

  5. Pycha jutro robimy ale chłopakom ślinka cieknie….Gosiu uwielbiam Twoje przepisy.

  6. Właśnie takiego prostego przepisu z krewetkami szukałam! To będzie moje pierwsze podejście krewetek własnoręcznie przyrządzonych :)

  7. Kochana Zosiu!
    Mam prośbę , czy mogłabyś w przyszłości zrobić wpis jakie naczynia- garnki , patelnie, rondelki ( jakie tworzywa, producenci , sklepy internetowe ) polecasz i są przez Ciebie sprawdzone i sprawdzają się od lat w Twojej pięknej kuchni.
    Z góry dziękuję. Pozdrawiam.
    Martyna

  8. krewetek nie lubię,ale danie wygląda pysznie;)

  9. Zosiu, a co można dodać zamiast krewetek?

  10. Dzisiaj robię ? krewetki już się rozmrażają, a po resztę składników zaraz lecę do sklepu. Obawiam się tylko, że mi nie wyjdzie, bo nie wiem kiedy ta cukinia z bakłażanem będą dobre, żeby wrzucić krewetki i ich nie przeciągnąć, bo słyszałam, że mogą się zrobić gumowe ? no nic, będę robić!

  11. Robi się ?

  12. Przepyszne!
    Teraz w trakcie sesji taki szybciutki przepis jak znalazł! :)

  13. Ten przepis to hit ostatniego weekendu – tak dobrego makaronu dawno nie jadłam. Dziękuję za przepis.

  14. Zosiu droga:)
    We wczorajszy wieczór walentynkowy makaron ten królował na moich stole. Bardzo smakowity! Co prawda kupiłam koktajlowe krewetki, a ceny bakłażanów i cukinii zwalają z nóg o tej porze roku! (nie to co latem – warzywa z ogródka), jednak mimo wszystko odkryłam nowy smak. W sezonie myślę, że będę częściej to serwować :)
    Pozdrawiam ze słonecznej Wielkopolski:)

    • Zosia

      ❤️❤️❤️

    • Zosia

      Moniko, masz rację z tymi cenami – chociaż cena cukinia jest jeszcze znośna w Biedronce :-) Niemniej cieszę się, że przepis Ci się spodobał. Można go praktycznie dowolnie modyfikować, a czasem wystarczy zwykłe podsmażenie cebuli z czosnkiem i pomidorami i też jest pycha! Pozdrawiam ciepło!

  15. Cześć,

    czy można użyć krewetki mrożone? mam w zamrażarce. nie wiem, czy po prosty zamrożone wrzucić na patelnię?

  16. Uwielbiam makaron w różnych postaciach, chętnie wypróbuję twój przepis :)

  17. Fantastyczna kompozycja, a przy tym taka prosta w wykonaniu:-) dodaję do ulubionych :-)

Dodaj komentarz