DAILY FOOD DIARY

Lubię otaczać się na co dzień takimi przepisami. Prostymi, odżywczymi, z dużą ilością białka i składnikami, do których mam szczególną słabość. Czosnek, parmezan i pietruszka to moje ulubione jesienne trio, które mogłabym dodawać niemal do wszystkiego. Tym razem w towarzystwie cheddara i suszonych pomidorów, w postaci wytrawnego brownie. Odkąd na świecie pojawił się nasz trzeci […]

Mam wrażenie, że każda pora roku przychodzi dokładnie wtedy, kiedy jej potrzebujemy. Poprzednia powoli zostaje za nami, jej ślady się zacierają i nagle pojawia się kolejna jesień – inna, a jednak równie piękna. I czuję, że dla mnie właśnie nadchodzi ten moment. Ten, do którego przygotowywałam się od dawna i o którym przez lata tak […]

Domowa granola to jeden z tych przepisów, które dobrze mieć pod ręką. Możemy przygotować większą porcję, przełożyć ją do słoika i przez kilka kolejnych dni mieć gotowe śniadanie. Tym razem proponuję połączenie płatków owsianych, prażonych migdałów i orzechów pekan, pestek dyni, cynamonu oraz masła orzechowego. Do tego świeże winogrona, które dodają granoli przyjemnej słodyczy. Skład: […]

Moje śniadanie na finiszu trzeciej ciąży, czyli w momencie, kiedy dłuższe stanie w kuchni staje się już nie lada wyzwaniem, a apetyt, mam wrażenie, rośnie z każdym dniem. Mimo coraz mniejszych pokładów energii wciąż zależy mi na tym, żeby jeść świadomie, dostarczać sobie i Maluszkowi jak najwięcej wartości odżywczych, ale też nie komplikować sobie życia. […]

ROZGRZEWAJĄCA NOODLE MISO SOUP Zupa miso z makaronem ryżowym, tofu i grzybami. Rozgrzewająca, aromatyczna i sycąca – idealna na chłodne dni, gdy potrzebujesz czegoś prostego, ale z charakterem. KREM GRZYBOWY Z WOŁOWINĄ I PARMEZANEM Może kolor nie zachwyca na pierwszy rzut oka – ciepły, przygaszony, trochę jak las po deszczu. Ale w zapachu… cała jesień: […]

O tej porze roku zawsze przychodzi do mnie ten lekki, dobrze znany mi smutek. Nagle czuję, że być może to już resztki letniego powietrza i mam ochotę wykorzystać każdą jego sekundę. Zapamiętać zapach wieczoru, ciepło słońca na skórze, smak tego, co za chwilę zniknie na kolejny rok. Trochę tak, jak od zawsze próbowałam najeść się […]