3 stycznia 2021

Daily food diary

*    *    * Jest niedziela, trzeci dzień Nowego Roku 2021. Pogoda za oknem zdecydowanie nie zachęca do dłuższych spacerów. Krótki poranny już był, taki by dzieci trochę przegonić i umysł przewietrzyć. Ktoś właśnie zasnął w moich ramionach, więc jedną ręką próbuję przygotować dla Was podsumowanie tych ostatnich tygodni grudnia. Nadal wszyscy byliśmy bardzo… Czytaj dalej

*    *    * Co można powiedzieć o prostym przepisie na makaron, który pasuje do każdej okazji? Jest trochę jak mała czarna, która zawsze się obroni niezależnie od okoliczności. Trochę pół żartem pół serio, ale makaron faktycznie w naszym domu odgrywa dużą rolę i jemy go na okrągło, przez cały rok. Dzisiaj jedynie mała… Czytaj dalej

*  *  * Ten przepis to najlepszy dowód na to, jaką różnicę może uczynić dobrze skomponowany sos. Pieczenie w dość wysokiej temperaturze uwalnia wykwintne nuty smakowe wszystkich składników – kiedy raz spróbujemy, będziemy mieli wrażenie, że to tylko sen, bo tak proste w przygotowaniu danie nie może tak kapitalnie smakować! Skład: 1 pstrąg (wypatroszony) ok…. Czytaj dalej

*  *  * Po dłuższej przerwie powracam do Was z moich nowych kuchennych kątów. Dwa miesiące temu rozpoczęliśmy remont, który miał potrwać dwa tygodnie, a z przymrużeniem oka trzy. Po podjęciu decyzji o rozpoczęciu prac remontowych, opublikowałam na instagramie zdjęcie naszej kuchni z opisem, że poszukuje nowych właścicieli. Trudno było nam się rozstać. Do materii nie… Czytaj dalej

*    *    * Bo z tą wigilijną zupą jest tak, że jedni nie widzą świata poza barszczem z uszkami, a dla innych musi być grzybowa na prawdziwkach. Kompromisem jest przygotowanie dwóch, a najlepiej trzech, bo ta ostatnia może być zupą rybną. Jak ją przygotować i co magicznego dodać, żeby nabrała szlachetnego smaku? Dzisiaj… Czytaj dalej

*    *    * Podobno najlepszą przyprawą jest głód. Ja uważam, że najlepszą przyprawą jest sprawdzony sos lub marynata, która odmieni nawet najbardziej powszechne danie. Tak jest z dzisiejszym przepisem – tuszkę kurczaka marynuję w sosie sojowym z czerwonym winem, czosnkiem, rozmarynem, z dodatkiem suszonych śliwek i miodu. Połączenie słodkich i słonych smaków –… Czytaj dalej

4 grudnia 2020

Daily food diary

*    *   * Ten miesiąc był wyjątkowy. A dlaczego, to już sami zobaczcie! W trakcie spaceru na sopocką Łysą Górę – mam do niej duży sentyment, bo to na niej stawiałam pierwsze kroki na nartach. Wyciąg wciąż pozostał, tylko śniegu brak. Jeden słoneczny listopadowy dzień, w którym tak dużo się wydarzyło :) Ostatnie… Czytaj dalej

*    *    * Długo czekałam na ten moment! Po wielu miesiącach pracy, oddaję w Wasze ręce moją trzecią książkę o nazwie: MAKE TABLE EASIER. Dla miłej odmiany, jest ona w formie e-booka. Dzisiaj w końcu zdradzę Wam, dlaczego zdecydowałam się na wersję elektroniczną i opiszę po krótce, czego możecie się po niej spodziewać…. Czytaj dalej

*    *    *   Powiem Wam szczerze – uwielbiam aranżować dla Was świąteczne wpisy. Sprawiają mi one dużo radości, a dzięki nim nasze wnętrza stają się nastrojowe. Z każdym rokiem staram się nieco wcześniej przygotować, aby ten okres oczekiwania Świąt Bożego Narodzenia jeszcze bardziej uważnie przeżyć. Zerwane gałęzie dzikiej róży w trakcie spacerów… Czytaj dalej

3 listopada 2020

Daily food diary

*   *   * Burzliwy ten październik. Praktycznie, każdy dzień wymagał wzmożonej energii. Gdy się uruchamia pewne procesy, to trzeba liczyć się z odpowiedzialnością :) Z dobrych wiadomości, mogę Wam się przyznać, że kończę prace nad moją książką/ebook-iem. Myślę, że już w przyszłym tygodniu rozpoczniemy przedsprzedaż i z wypiekami na twarzy ogłoszę termin premiery. Emocje… Czytaj dalej