Skład: 1 jajko 300 g mąki 100 g cukru 200 g masła nadzienie: garść mielonych orzechów lub migdałów 5-6 jabłek 1 opakowanie jeżyn 1 łyżka cynamonu / szczypta gałki muszkatołowej / 2-3 goździki 2 łyżki cukru A oto jak to zrobić: 1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i formujemy z niego kulę. Schładzamy w lodówce […]
Chyba już za nami upalne poranki w których wystarczył tylko wyciskany sok, ewentualnie domowy koktajl. Powoli zabieram się za jesienne przepisy. Spiżarka prawie pęka w szwach. Są konfitury z malin, wysoki aż po sufit regał słoików ze smażonymi papierówkami mojej Mamy, parę skrzętnie ukrytych słoiczków z marynowanymi prawdziwkami i pigwa do herbaty. Dzisiaj sięgam jednak po zapas kaszy jaglanej, […]
Przepis dla 2 osób Skład: 6 płatów do lasagne ok. 150 g sera typu gorgonzola 3/4 szklanki mleka 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie) 1 czerwona cebula 2-3 plastry wędzonego boczku garść świeżych kurek sól morska swieżo zmielony pieprz ziołowy 1-2 łyżki masła do smażenia A oto jak to zrobić: 1. Oczyszczone i umyte kurki podsmażamy […]
Wszystkim którzy kochają wilgotne serniki i nie wahają się ich piec, dedykuję dzisiejszy przepis. Pieczemy go w dość niskiej temperaturze (160 stopni C) przez godzinę, a następnie po ostudzeniu schładzamy w lodówce 1-2 godziny. Czas oczekiwania rekompensuje nam rewelacyjne połączenie delikatnej masy twarogowej z gorącym sosem z jeżyn. Myślę, że nie muszę Was do niego specjalnie zachęcać […]
Pieczony indyk to idealna alternatywa dla wszystkich wędlin, których unikam jak ognia. Odkąd zaczęłam zwracać uwagę na ilość mięsa zawartego np. w szynce z pieca, to okazało się że w większości wynosi ono jedynie 65 procent, resztę stanowią substancje wypełniające i stabilizujące (azotanowa solanka, żelatyna, białko sojowe) zastępujące wędzenie i konserwanty. Na liście mogą się także znaleźć jajka […]
Skład: 4 żółtka 100 g cukru pudru 500 g serka mascarpone ciasteczka OREO (ok. 176 g czyli 4 małe opakowania po 4 sztuki) 2 łyżki Amaretto 100 g kruchych herbatników 25 g roztopionego masła do posypania: cukrowa posypka A oto jak to zrobić: 1. Herbatniki kruszymy na drobno i mieszamy z roztopionym masłem. Całość przekładamy na dno formy […]
