* * * Powracam z kolejnym przepisem dedykowanym wszystkim zabieganym (i tu nie koniecznie Mamom, jak sugeruje tytuł :P). Z łososiem można się lubić lub nie, i to nie podlega dyskusjom. Chciałabym jednak zwrócić uwagę na sposób przyrządzenia, który sprawia, że możemy zaoszczędzić odrobinę czasu, bo gdy pozostanie nam dodatkowa porcja, to możemy […]
* * * Wbrew pozorom przygotowanie pieczonej kaczki to dość łatwa i przyjemna sprawa. Pamiętam jednak, że moje pierwsze próby, które niestety wypadły na uroczystości rodzinnej, wcale do łatwych nie należały. Wówczas podjęłam się smażenia wyłącznie piersi kaczki i w efekcie końcowym wyszły twarde jak guma. Powracając jednak do dzisiejszej propozycji, taka […]
* * * Na rozgrzanie. Krem z pieczonych warzyw. Bez bulionu, bo warzywa korzeniowe po upieczeniu nabierają intensywnego smaku i nie trzeba ich dodatkowo wzmacniać. Lubię takie zupy za konsystencję i za to, że można je jeść z chrupiącymi grzankami usmażonymi na maśle z ulubionymi ziołami albo garścią rukoli i odrobiną oliwy truflowej. Każda […]
* * * Inicjując ten cykl przepisów nie spodziewałam się tak dużego zainteresowania. Zauważyłam, że łatwość odtworzenia i krótka lista produktów ma tutaj kluczowe znaczenie. Idąc tym tropem, chciałabym podzielić się z Wami moim pomysłem na aromatyczne mięso, które może być daniem głównym (z ulubionymi dodatkami), stanowić jako dodatek do mieszanki sałat lub […]
Spaghetti z bobem, cukinią, czosnkiem, pietruszką i tuńczykiem Makaron w sosie serowym z prawdziwkami, wędzonym boczkiem i prażonymi orzechami Makaron z sosem pomidorowym, indykiem, kaparami i wędzoną papryką Makaron z zielonym pesto Carbonnara z groszkiem cukrowym Fettuccine z pieczarkami, pancettą i sosem mascarpone
* * * Pomyślałam sobie, że może warto wznowić cykl przepisów poświęcony konkretnym potrzebom. I choć sama nieustannie próbuję zminimalizować czas poświęcony w kuchni (szczególnie w tygodniu, kiedy inne obowiązki przysłaniają potrzebę głodu :-D) to wciąż poszukuję nowych rozwiązań, tak by zadowolić wszystkich domowników. Większość z nas lubi gotować; gotowanie faktycznie może […]
29 listopada 2019
Dlaczego tak bardzo kochamy świąteczne pierogi czyli moja ulubiona wersja kruchych i maślanych z prawdziwkami i gałką muszkatołową
* * * Nastrój świąteczny w naszej rodzinie zaczyna się udzielać już na parę tygodni przed samym świętem Bożego Narodzenia. Początkowo, celebrowanie okresu przedświątecznego, rozpoczynamy od wspólnych rozmów dotyczących potraw świątecznych. To niezwykle przyjemne i osobiste chwile, bo angażujemy się wszyscy – i to dzięki wspólnym przygotowaniom, możemy poczuć w Święta ową […]