* * * Na rozgrzanie. Krem z pieczonych warzyw. Bez bulionu, bo warzywa korzeniowe po upieczeniu nabierają intensywnego smaku i nie trzeba ich dodatkowo wzmacniać. Lubię takie zupy za konsystencję i za to, że można je jeść z chrupiącymi grzankami usmażonymi na maśle z ulubionymi ziołami albo garścią rukoli i odrobiną oliwy truflowej. Każda […]
* * * Inicjując ten cykl przepisów nie spodziewałam się tak dużego zainteresowania. Zauważyłam, że łatwość odtworzenia i krótka lista produktów ma tutaj kluczowe znaczenie. Idąc tym tropem, chciałabym podzielić się z Wami moim pomysłem na aromatyczne mięso, które może być daniem głównym (z ulubionymi dodatkami), stanowić jako dodatek do mieszanki sałat lub […]
Spaghetti z bobem, cukinią, czosnkiem, pietruszką i tuńczykiem Makaron w sosie serowym z prawdziwkami, wędzonym boczkiem i prażonymi orzechami Makaron z sosem pomidorowym, indykiem, kaparami i wędzoną papryką Makaron z zielonym pesto Carbonnara z groszkiem cukrowym Fettuccine z pieczarkami, pancettą i sosem mascarpone
* * * Pomyślałam sobie, że może warto wznowić cykl przepisów poświęcony konkretnym potrzebom. I choć sama nieustannie próbuję zminimalizować czas poświęcony w kuchni (szczególnie w tygodniu, kiedy inne obowiązki przysłaniają potrzebę głodu :-D) to wciąż poszukuję nowych rozwiązań, tak by zadowolić wszystkich domowników. Większość z nas lubi gotować; gotowanie faktycznie może […]
29 listopada 2019
Dlaczego tak bardzo kochamy świąteczne pierogi czyli moja ulubiona wersja kruchych i maślanych z prawdziwkami i gałką muszkatołową
* * * Nastrój świąteczny w naszej rodzinie zaczyna się udzielać już na parę tygodni przed samym świętem Bożego Narodzenia. Początkowo, celebrowanie okresu przedświątecznego, rozpoczynamy od wspólnych rozmów dotyczących potraw świątecznych. To niezwykle przyjemne i osobiste chwile, bo angażujemy się wszyscy – i to dzięki wspólnym przygotowaniom, możemy poczuć w Święta ową […]
27 listopada 2019
O tym jak przygotować idealny kotlet schabowy oraz o dodatkach czyli przepis na brukselkę i puree pietruszkowe
* * * Zanim zacznę się z Wami dzielić świątecznymi przepisami pomyślałam, że chrupiący schabowy będzie idealny na końcówkę listopada. Często pytacie mnie w wiadomościach o takie typowe, tradycyjne przepisy, np. jak robię domowy krupnik albo jak zawijam zrazy (niestety obie pozycje są na mojej czarnej liście). Myślę jednak, że dzisiejsza propozycja […]
22 listopada 2019
Moje jesienno-zimowe comfort food czyli zapiekanka z ziemniaków z wędzonym boczkiem, serem Cheddar i ziołami
* * * Dzisiaj będzie krótko i na temat. To danie niej jest dietetyczne. Nie z tymi składnikami. To danie ma poprawić nastrój i przynieść (chwilowe :)) ukojenie. Instrukcja nakazuje, żeby przygotować je w przytulnym wnętrzu kuchennym, bez pośpiechu. A gdyby tak się stało, że po wyjęciu z piekarnika połowa nagle znika, to […]