Skip to main content

Czasem smak nie chce odejść z pamięci. Po podróży do Tajlandii nie sposób zapomnieć o tym cudownym połączeniu słodyczy, słoności i umami, które tańczą na języku. Warzywa w sosie sojowym z nutą rybnego aromatu, podsmażone z czosnkiem i imbirem, otulone chrupkością nerkowców – to właśnie ten smak, który nie daje mi spokoju. Nie trzeba wiele. […]

Kto raz poznał Tajlandię, ten już zawsze będzie za nią tęsknił. Tajlandia to nie tylko kraj, który się odwiedza – to miejsce, które wkrada się do serca i już w nim zostaje. Kiedy zanurzyliśmy stopy w ciepłym piasku na wyspach Andamańskich, kiedy po raz pierwszy poczuliśmy na języku harmonię słodkiego mango i pikantnego chili, kiedy […]

4 marca 2025

DAILY FOOD DIARY

Wybaczcie tę chwilę ciszy. Już kończę dla Was comiesięczne zestawienie daily food diary. Ci, co śledzą nasze losy na Instagramie, wiedzą że nasze wojaże sięgają, aż drugiego krańca świata. Mam wrażenie, że nasz czas przestał należeć do teraźniejszości. Że przeniknęłam do stron dziewiętnastowiecznej powieści—może do opowieści o podróżniku, który w poszukiwaniu sensu zagubił się w […]