Domowe soki – zawsze i o każdej porze roku! Odkąd urodziła się Hania, zdecydowanie większą wagę przywiązuję do tego co pijemy na co dzień. Gdziekolwiek jesteśmy staram się zawsze mieć przy sobie butelkę niegazowanej wody (dla dzieci najlepsza jest z wygodnym dozownikiem, a jeżeli posiadają jeszcze kolorową etykietę to jesteśmy wygrani :). Większość soków, zarówno w butelkach jak i kartonach omijam szerokim łukiem. Choć producenci w sugestywny sposób zapewniają nas na opakowaniach o 100 % zawartości owoców, to takie soki są najczęściej odtwarzane z zagęszczonych koncentratów, które poddawane się obróbce termicznej, niszcząc tym samym wszystkie składniki odżywcze. Przed nami obfity okres w sezonowe owoce i warzywa, a więc grzechem by było nie skorzystanie z takich dobrodziejstw. Piękno tkwi w nas samych, dlatego dbanie o ciało jest równie ważne jak dbanie o jego wnętrze!

Czerwony koktajl

Skład:

4-5 dojrzałych pomidorów

3 ogórki gruntowe

2 ząbki czosnku

garść świeżej pietruszki

2 cm korzenia pietruszki

2-3 ziarenka pieprzu

szczypta soli morskiej

Zielony koktajl

Skład:

2 dojrzałe kiwi

1 dojrzała gruszka

2 łyżki siemienia lnianego (zalane wcześniej wrzątkiem)

2 pomarańcze

garść liści świeżego szpinaku

Różowy smoothie

Skład:

2 szklanki świeżych truskawek

2 łyżki suszonej żurawiny

1 łyżka jagód Goji (zalane wcześniej wrzątkiem) (dostępne już w większości supermarketach lub w sklepach ze zdrową żywnością)

1/2 szklanki mleka lub 3-4 łyżki jogurtu greckiego

A oto jak to zrobić:

1. Wszystkie owoce przed wyciskaniem dokładnie myjemy. Jeżeli przygotowujemy soki dla najmłodszych, proponuję sparzyć wrzątkiem skórkę. Przygotowując czerwony koktajl z pomidorów, pieprz i sól podaję na końcu. Dodaję również gałązkę selera naciowego lub bazylię. Możemy również na wierzch dodać kilka podprażonych orzeszków ziemnych.

2. Zielony koktajl ma najbardziej intensywny kolor, a to za sprawą liści świeżego szpinaku. Niech Was jednak nie zmyli ten kolor, bo najbardziej wyczuwalne są pomarańcze.

3. Różowy smoothie jest bardziej sycący i myślę, że najlepiej nadaje się na śniadania. Młodszym dzieciom proponuję jednak jagody Goji zamienić na banany.

Po więcej zdjęć zapraszam na swój profil INSTAGRAM

Kategorie: ,

63 odpowiedzi na “3 sposoby na dobry początek dnia! Domowe koktajle. Czerwony, zielony i różowy!”

  1. Zosiu, nie powinno sie łączyć świeżego ogródka i pomidora.

  2. Ogórka ;)

  3. oo widzę Hurom :))
    ja tez zamówiłam tylko podobny model, „Juice me”. Jestem bardzo zadowolona z wyciskarki, bo nie traci się przy tym witamin jak przy sokowirówce, a miąższ który wychodzi drugim otworem jest suchy, z czego sok do końca jest wyciskany :) Polecam również Thermomix, z tym, że jest to większy wydatek. Ale mam go od 1,5 roku i jestem również bardzo zadowolona:)

  4. Wyciskarki są świetne! (Zdecydowanie lepsze, niż sokowirówki; w soku z wyciskarki zachowanych jest więcej aktywnych witamin i enzymów) Robię codziennie po kilka soków – z w owoców i z warzyw. Polecam myć owoce i warzywa w sodzie i occie winnym lub jabłkowym – dla usunięcia pestycydów i bakterii z wierzchniej warstwy. :)

  5. Pomidor i ogórek (świeży) podane razem tracą swoje wartości odżywcze. Podobno. Pozdrawiam.

    • Zosia

      no właśnie podobno tak… chociaż znajomy dietetyk powiedział mi, że z gruntowymi nie ma tego efektu :)

    • Ja z kolei dowiedziałam się, że jeśli dodać do nich oliwy z oliwek, połączenie jest zdrowe i smaczne.
      Pozdrawiam,
      Marta:-)

    • Pozwolę się włączyć do dyskusji jako mgr dietetyk :) Hehe :) Ogórki zawierają askorbinazę, która rozkłada witaminę C, która znajduje się w pomidorach. Więc na 100% nie powinno się łączyć, chyba że z ogórkami kiszonymi. Ale nie tylko chodzi o pomidory, ale o każde warzywo, owoc, które zawiera wit. C. Ale nie generalizujmy i nie popadajmy w ortoreksję :)
      Zosiu, dziękuję za polecenie żeliwnego garnka, kupiłam lecruset, polecam, jestem b. zadowolona.
      Z wyciskarek mam omegę- polecam, choć jeśli potrzebujcie dużej ilości soku- trochę długo to trwa, ale wiadomo- wolne obroty :)
      Zosieńko, liczę , że i tym razem mi doradzisz :) Masz blender kitchenaid. Napisz proszę jak Twoje wrażenia- czy jest cichy i czy jednolicie miksuje koktajle i czy np. przy niskich obrotach posieka mi warzywa na sałatkę, czy zrobi z nich od razu papkę?
      I jeszcze jedna sprawa, bo lato się zbliża… czy polecasz sorbetierę KA? Bo na forach ang. czytałam sporo niezadowolonych opinii i mam mętlik czy kupić.
      Pozdrawiam Ciebie i Czytelników! :)

    • Ja mam od niedawna sorbetierę KA. Lody robiłam do tej pory ze trzy razy. Za pierwszym razem wyszły mi bardzo dobre ( waniliowe) i ogólnie jestem nawet zadowolona. Ale mocowanie mieszadła w sorbetierze jest niedopracowane.
      Trzeba uważać, żeby nie połamać tego mieszadła, a raczej nie wyrobić tego „mocowania”. W momencie kiedy sorbetiera i masa na lody są bardzo schłodzone, to w moment odkłada się warstwa lodu na ściankach sorbetiery. Mieszadło jest bardzo dopasowane do tej misy i w momencie odłożenia tego lodu, przestaje kręcić i ma się wrażenie, że zaraz się wszystko połamie. W takiej sytuacji trzeba przerwać robienie lodów . Tak jak wspomniałam, mam KA od niedawna i dopiero zaczynam przygodę z lodami. Przypuszczam, że trzeba wyrobić sobie system na kręcenie lodów. :-)

    • A mi znajomy biochemik powiedział, że ogórków i pomidorów w żadnym razie nie powinno się łączyć, bo wręcz wytwarzają truciznę. Mało tego, nawet na działce powinny rosnąć w odpowiednio dużej odległości od siebie. Ja tam wierzę znajomemu, bo facet naprawdę mądry :) Od tego czasu zdecydowanie unikam łączenia pomidorów i ogórków. Pozdrawiam :)

  6. Takie soczki z wyciskarki najlepsze !!
    Zosiu czy mogłabyś napisać coś na temat tej wyciskarki hurom ? przymierzam się do jej kupna, a że zakup jest bardzo kosztowny to chciałabym jak najwięcej o niej wiedzieć. Czy warzywa i owoce trzeba ze skórki obierać ? czy dobrze wyciska sok z twardych warzyw np. buraków.
    Gdzie zakupiłaś swoją wyciskarkę ? Ja mieszkam w Niemczech i tutaj idzie je kupić tylko przez amazon bądź ebay w cenie od 230euro (Hurom 500, bo taki mnie najbardziej interesuje)
    Pozdrawiam

  7. Ja podobnie unikam soków ze sklepów. Najlepszy i prawdziwie zdrowy smoothie można przyrządzić samemu, a ile zabawy przy komponowaniu składników :)) Poza tym to wszystko tak apetycznie wygląda jak na Twoich zdjęciach, że można jeść oczami :) pozdrawiam!

  8. Hania:)

  9. Droga Zosiu. Twój blog to morze inspiracji i ocean pozytywnej energii. Piękne zdjęcia wyśmienitych potraw, podróży, wspaniałej przyjaźni z Gosią i Kasią. Podoba mi się to, ze coraz częściej wplatasz swoje życie prywatne, rodzinne pomiędzy sferę kulinarną. Lubię też te wstępy, które mają klimacik.:)
    Jestem studentką, a więc dopiero odkrywa bogactwo kuchni, a Twoja książka będzie pierwszą książką kulinarną w moim życiu, choć już wiele razy korzystałam z Twoich przepisów. Czekam na nią.:) Tak tylko chciałam podzielić się swoimi przemyśleniami na temat tego fantastycznego bloga. Sukcesów!
    Z pozdrowieniami ze słonecznej Warszawy Karola.:)

    • Zosia

      Dziękuję Ci z całego serca za tak miły komentarz! To bardzo budujące :-)

      Uściski ze słonecznego Trójmiasta,

      Zosia

  10. Zosiu, na instagramie zamieściłaś fotkę z plaży na której biegasz :) powiedz proszę jakiej marki masz te rzeczy? Chciałabym zacząć biegać, ale nie wiem jakiego rodzaju ubrania i obuwie mam kupić?
    Może doradziłabyś mi coś..
    Bardzo dziękuję.
    Pozdrawiam.

  11. Zosiu, gratuluję ciągle nowych, inspirujących nas pomysłów. Koktajle to samo dobro, wszystkie wersje super;
    dla ciała i ducha;-)
    Gratuluję pomocnika kuchennego tzn. barku – śliczny. Pamiętam jak kiedyś zastanawiałaś się jaki kupić.
    Pozdrawiam słonecznie, weekendowo,
    Marta:-)

  12. jak to w koncu jest z tym siemieniem lnianym? lepiej zalac wrzatkiem/gotowac/prazyc czy spokojnie surowe dodawac do potraw?

  13. 3/4 lyzki jogurtu? hmmm

  14. Różowe smoothie poproszę :)

  15. Witaj Zosiu :)

    Widzę, że też doceniłaś wyciskarkę – używam od ponad roku i jest to rewelacyjna sprawa:) Dla tutejszych czytelników: na moim blogu jest kod rabatowy gwarantujący Wam 5% zniżki na zakup wyciskarki :) jej zalety i kod zniżkowy znajdziecie tutaj: http://kucharenka.pl/sokowo/

    Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego sokowania:)

  16. Wszystkie koktajle są na pewno przepyszne, bardzo lubię takie pić :) Zdjęcia Zosiu robisz świetne! Tak wszystko do siebie pasuje, ekstra! :)
    Pozdrawiam :)

  17. Piękne zdjęcia, bardzo inspirujące. Podziwiam i pozdrawiam, Ania

    culinaryisland.blogspot.com

  18. Smacznie i zdrowo. I te kolory! :)

  19. Zgadzam się z tą serdecznością ! :)
    który najlepszy z tych trzech?? :)

    • Zosia

      zdecydowanie zielony :-)

    • zdecydowanie mam ochotę na zielony ale nie mam ani sokowirówki ani wyciskarki, za to blender i malakser i ręczną wyciskarkę do cytrusów, mogę je jakoś wykorzystać? :)
      Ile taki sok może stać potem w lodówce? :)

  20. Bardzo fajne pomysły! Uwielbiam świeże soki, jak i takie koktajle :)

  21. Dzięki Zosiu za te kolorowe przepisy. Do tej pory mieszkałam głównie owoce, ale coraz bardziej przekonuję się też do tych warzywnych, więc Twoje na pewno wypróbuję!
    Słodkiego, miłego Dnia Dziecka… dla Hani!!!
    Pozdrawiam ciepło!

  22. Zosiu u Ciebie zawsze tak miło i domowo:-) czuć ciepło i taką miłą atmosferę. Twoje zdjęcia przypominają mi książki kucharskie Sophie Dahl, nie wiem czy miałaś okazję je przejrzeć, jak nie to bardzo polecam-:) powiedz proszę, czy pracujesz jeszcze w tej korporacji jak to jest ujęte na blogu MLE, czy poświęciłas się blogowi i opiece nad Hanią? Ciekawi mnie jak to wszystko pogodzić przy pracy na pełen etat. Pozdrawiam Cię serdecznie!

  23. Czesc Zosiu ,uwielbiam tu zagladac! piękne zdjęcia tez lacze szpinak z pomaranczem pycha !
    piękne zdjęcia jak zawsze !pozdrawiam!

  24. hej Zosiu :) często robię Twoje przepisy. Tym razem poproszę o przepis który przyspieszy leczenie mojej złamanej ręki. Dzięki :)

  25. Piękne zdjęcia, ale jedna uwaga
    „przywiązujemy wagę”, a nie „przywiązujemy uwagę” (pierwsze zdanie Twojego wpisu), wyrażenie „przywiązywać wagę” pochodzi z czasów, kiedy waga rzeczywiście była przywiązywana.
    Pozdrawiam,
    Gabriela

  26. a ja codziennie sięgam po soki jednodniowe :) przetestowałam kilka i stwierdzam że soczki viva-natura są bez konserwantów ,tzn. są takie same jak zrobione w domu :) i serdecznie polecam

  27. Moj poranny napoj sklada sie z: soku z granata, mleka orzechowego, jagod, jagod goji, lecytyny i linwoods -mieszanka z lnem
    (walcze z cellulitem :P )

    Pozdrawiam

    • Zosia

      Ale ciekawie brzmi! A jeżeli mogę się spytać, gdzie kupujesz mleko orzechowe?

      Pozdrawiam ciepło,

      Zosia

  28. Hej ja też zmam Huroma i bardzo sie cieszę z tego posta kupionego w tym sklepie: http://sokowo.pl/
    Soki bajeczne tylko ja mam starszy model ten wygląda mi na nową generację?

  29. Już do jakiegoś czasu planuję zakup wyciskarki, ale niestety nie mam jej gdzie ustawić, tzn. niby mam ale wtedy stracę resztkę blatu :D muszę coś wymyślić, bo takie soki zdecydowanie do mnie przemawiają!
    Pozdrawiam,
    Fidaria :-)

  30. Zosiu, czy mogłabyś powiedzieć, czy jesteś zadowolona z tej wyciskarki i w jakich cenach ona występuje? Też mam ochotę na taki koktajl:-)

  31. słyszałam ze sok z granatu jest zdrowy i smaczny:)
    chciałam zapytać czy można czymś zastąpić szpinak?;)

  32. Zosiu właśnie skończyłam śniadanie :) Było idealne na czerwcowy poranek….Dziękuję za inspiracje :) http://www.makecookingeasier.pl/na-slodko/podano-sniadanie/

  33. Zosia o co chodzi z tym komentarzem? Brzmi tak jak nie Ty…i to zdjęcie jakieś takie duże… ?

  34. Zosiu, ja kupuje z mieszanki orzechow ale w Polsce widzialam tylko z laskowych (wydaje mi sie przyjemniejsze niz to z migdalow)
    http://www.misiontek.pl/mleko-z-orzechow-laskowych-bio-1000-ml.html

    podac Ci proporcje na ten koktajl?

    • Zosia

      tak!!!! :-)

    • Zosia ktoś kilka komentarzy niżej się za Ciebie podaje… :/ Nie denerwuje Cię to? :( (bo mnie bardzo ! :))

      Pozdrawiam ciepło z Wrocłąwia :)

  35. Uwielbiam zielone smothie :) zaraziłam nimi rodzinę i koleżanki :)

  36. z Instagramu zobaczyłam, że dzisiaj Hania ma urodziny ;) a ja się urodziłam 2 czerwca, czyli Hania też Bliźnięta ;)
    Wszystkiego najlepszego córce! :)
    Pozdrawiam, Kasia

  37. Uwielbiam gotowac…ale chyba bardziej jesc! Zapraszam na ‚uczte dla oka’ —> http://www.allnnothing.com

  38. Świetny post. Bardzo lubię wszelkie soki i koktajle przygotowywane w domu. U mnie teraz królują oczywiście te truskawkowe. Idealne na drugie śniadanie:) A przed napojami i sokami gotowymi bronię się jak tylko mogę.

    Pozdrawiam serdecznie

  39. Zosiu,
    w jakim celu jagody goji zalewa sie wcześniej gorąca wodą (tylko po to aby zmiękły, czy ma to jakiś inny cel??) w jakiej ilości dodać wodę do koktajlu (rozumiem, że dodać jagody+ostudzoną wodę) czy można użyć takie surowe jagody goji i zmiksować wszystko razem?

    Pozdrawiam,
    Joanna

  40. Zosia wielki szacun za pozostanie w zgodzie z własnymi przekonaniami! Chodzi mi o akcję marketingową Tymbarku, którą namolnie widzę na co drugim blogu….okropny product placement soku 100%, który, tak jak piszesz, nie ma nic wspólnego ze zdrowym, świeżym sokiem. Zaczęłam czytać ten wpis i byłam pewna, że zaraz zobaczę kartonik pseudo-zgrabnie postawiony obok smoothie, a tu niespodzianka – nie ma! Uwielbiam Cię!!!

  41. Co prawda nie mam w domu wyciskarki, a sokowirówka jest gdzieś skrzętnie ukryta na strychu… ale zrobiłam te koktajle przy pomocy blendera i wiem jedno – są one niesamowicie pyszne! :)
    Z niecierpliwością czekam na więcej przepisów na tak wspaniałe koktajle/smoothies! :)
    pozdrawiam gorąco z upalnego Wrocławia! :)

    • Zosia

      Super że Ci smakują :-) Dziękuję serdecznie za wiadomość!

      Pozdrowienia dla Wrocława! Mam bardzo miłe wspomnienia z tym miastem!

      Zosia

  42. Witaj Zosiu! Przymierzam się właśnie do kupna wyciskarki..ale nie mogę się zdecydować na konkretny model tej marki. Czy mogłabyś mi podpowiedzieć który dokładnie Ty masz model?
    Z góry dziękuję, pozdrawiam i życzę miłego wieczoru :-)
    Aneta

  43. Hej,
    też używam Huroma! Wyciskarka jest cudowna, nie kosztowała mało, ale udało mi się kupić w dobrej cenie taki model – http://www.odeo24.pl/product-pol-2421-Hurom-HU-200-HB-Wyciskarka-slimakowa-do-sokow.html. Używam codziennie, czuję się po tych sokach bardzo dobrze. Codziennie zmieniam sobie trochę przepisy, żeby uzupełnić jak największą ilość witamin. Najbardziej jednak lubię soki owocowe, wiem, że warzywne są zdrowsze, ale jakoś nie mogę się przekonać tylko do takich.

Dodaj komentarz