Maj to miesiąc rodzinnych spotkań. Jak co roku o tej porze, dostaję od Was sporo wiadomości z zapytaniem jaki tort/ciasto mogę polecić na imieniny, Dzień Matki, przyjęcia komunijne a następnie Dzień Dziecka. To bardzo miłe :-) więc spieszę szybko z odpowiedzą. U nas w domu również panowała tradycja pieczenia tortów, bo takie domowe najbardziej cieszą. […]

Skład: (przepis na ok. 8 sztuk) 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (wytrawne) 250 g świeżego szpinaku 250 g ugotowanych i obranych ziemniaków ok. 120 g sera feta 4 ząbki czosnku (lub więcej – wg uznania) 1 duża cebula 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu + 1 łyżka kminku 1 pęczek świeżej pietruszki […]

Z przyjemnością zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Jak co roku czekam na te miesiące z ogromną niecierpliwością. W tym okresie każdy dzień to dar! Kocham ten czas – zapach kwitnącej jabłoni, mokrej ziemi, pierwsze koszenie trawy i poranki z kawą przy otwartym oknie. Mogłabym każdą wolną chwilę spędzać na świeżym powietrzu. Blisko […]

  Mam nadzieję, że oglądając ten wpis nikt z Was się już nie spieszy. Część z Was może już dojechała do wymarzonego miejsca, gdzie spędzicie majówkę. Z dala od zgiełku, dzikich tłumów, w towarzystwie swoich najbliższych, z kawą w ręku i myślą, że przed nami najpiękniejszy okres w roku. Dobrego czasu! Skład: 500 g mąki […]

Od kilku dni wiodącym tematem stała się pogoda na majówkę. Czy będzie słońce, czy jednak śnieg? Rozgłośnie radiowe i telewizyjne przekrzykują się nawzajem. Jedni wiedzą lepiej od drugich! Tak jakby człowiek miał wpływ – a dzięki Bogu na to jedno wpływu nie ma! Czy słońce czy deszcz – spotkać się przy stole zawsze możemy. Jeżeli […]

Nic tak nie poprawia humoru jak coś słodkiego! Od paru dni intensywnie planujemy wspólny wyjazd na majówkę. Marzy nam się słońce, smak dojrzałych pomidorów, celowe błądzenie po uliczkach nieznanego miasta. Takie chwilowe oderwanie myśli od codziennych obowiązków. Tak żeby nie zrywać się z samego rana, nie powtarzać tych czynności, które mimowolnie się wykonuje i wydostać się […]

   Zawsze daleka byłam od ścisłych, wręcz radykalnych diet. Po cichu myślę sobie, że jest to niestety wymysł naszych konsumpcyjnych czasów w których żyjemy, na który z każdym dniem jesteśmy coraz bardziej narażeni. Czy tego chcemy czy nie! Z drugiej jednak strony stajemy się coraz bardziej świadomi jak wiele zależy od tego, co na co dzień […]

Warzywa w stylu stir – fry (czyt. mieszaj i smaż) to jedna z moich ulubionych potraw, którą w ostatnich dniach jem bez przerwy! Smażone na oleju kokosowym nie wymagają specjalnych dodatków i same w sobie to bogactwo smaków. Przygotowanie jest dziecinnie proste i praktycznie wystarczy odrobina cytryny, oliwy i pasty tahiny by sprawić, że to […]

Skład: 250 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych 150 ml ciepłej wody 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy z oliwek do posmarowania: Pastena pasta z suszonych pomidorów OLE! A oto jak to zrobić: Drożdże zasypujemy cukrem i czekamy kilka minut, aż zaczną pracować. Następnie dodajemy 50 ml ciepłej […]

Długo zastanawiałam się nad charakterem do kolejnego wpisu z tego cyklu (jeżeli ktoś jeszcze miałby ochotę zajrzeć za kulisy to zapraszam tutaj). Jest tyle rzeczy o których chciałabym Wam opowiedzieć. Praca blogera – jak każdy wolny zawód – daje niesamowitą wolność. Wolność tworzenia, wolność wyboru, decyzji. Możliwości jest rzeczywiście całkiem sporo i jeżeli potrafimy je ujrzeć […]

Kolejny miesiąc za nami, zatem jak zwykle zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Jak stare przysłowie powiada: w marcu jak w garncu. Tak też było! Pierwsze dni były pioruńsko zimne – zapewne to przez wiatr od morza. Aura nie sprzyjała ani spacerom ani pracy. Przeziębienia też nas dopadły i gdyby nie przyspieszony okres wielkanocny […]

Z niezwykłą przyjemnością przedstawiam Wam kilka ujęć, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca! Kolejny dowód na to, że gotowanie to sztuka :-) W przyszłym miesiącu opublikuję kolejną porcję zdjęć, a w międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęcam do oznaczania zdjęć #makecookingeasier 1.marta.piekarczyk // 2.agatka1987 // 3.anasavenue // 4.joanna_it // 5.kamcix // 6.me_natalie.l // […]

Od dłuższego czasu zabierałam się za ten wpis. Do końca jednak nie jestem przekonana, czy będzie to dla Was jakaś wartość dodana – zawsze jednak można spróbować. Odkąd porzuciłam pracę w HR i na dobre zaangażowałam się w kulinarne blogowanie minęło sporo czasu. Z sentymentem spoglądam na archiwum bloga – na większą część zdjęć ledwo patrzę […]

Co tu dużo mówić – bez mazurków kajmakowych nie ma świąt! Jako dziecko chyba ze wszystkich słodkości najbardziej właśnie na nie czekałam. W domu zawsze dzielimy się z moją Mamą świątecznymi przygotowaniami. W przypadku mazurków, to ja zagniatam kruche ciasto (teraz mam już dzielnego pomocnika) a Mama przygotowuje kajmak – taki z prawdziwego zdarzenia. Z mlekiem […]

Barszcz biały czy żurek? Granica powoli się zaciera, bo wszyscy potocznie traktujemy tę potrawę. W moim domu zawsze robiliśmy żurek i do tej pory nie zdawałam sobie sprawy, że istnieje różnica w recepturze. Podstawą barszczu białego jest zakwas pszenny (poniżej podaję sposób przygotowania) a z kolei do żurku dodajemy zakwas żytni – w smaku znacznie […]