Skład: garść swieżego młodego szpinaku (typy baby)/rukola/sałata lodowa kilka plasterków czerwonej papryki 2-3 plastry wędzonego boczku prażone pestki ze słonecznika (opcjonalnie) sos 1-2 łyżki oliwy z oliwek kilka kropel cytryny sól i pieprz ½ łyżki miodu A oto jak to zrobić: 1. Listki szpinaku lub dowolnej sałaty myjemy, suszymy i kładziemy na półmisku. Paprykę kroimy […]
Będę szczęśliwą Mamą! W związku z tym, iż od kilku miesięcy cieszę się tą nowiną, postanowiłam wśród moich licznych propozycji kulinarnych, poświęcić jeden dzień w tygodniu przepisom specjalnie dedykowanym dla kobiet w ciąży. Ktoś mądry kiedyś powiedział, że jesteśmy tym co jemy, a zatem rozwój i zdrowie naszego dziecka, będzie zależeć od tego, jak […]
Skład: 4 sznycle cielęce z udźca 200 g mąki 2 jajka 200 g tartej bułki świeżo zmielony pieprz 1 cytryny 4 plasterki sera typu Roquefort sól tłuszcz do smażenia A oto jak to zrobić: Roztrzepane jajka, mąkę i bułkę tartą przygotowujemy na trzech osobnych talerzach. Sznycle delikatnie rozbijamy, nacinamy czubkiem noża w kilku miejscach i […]
Witaminy w styczniu! Błyskawiczna sałatka z cykorii, awokado i z prażonymi pestkami ze słonecznika.
Skład: 1-2 kolby cykorii 1 pomarańcza 1 awokado garść pestek słonecznika kilka kawałków sera typu Feta oliwa z oliwek/ocet balsamiczny szczypta soli A oto jak to zrobić: 1. Pestki słonecznika prażymy na patelni. Awokado i pomarańcze obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Liście cykori umieszczamy w salaterce, dodajemy plastry pomarańczy, kawałki awokado oraz […]
Makaron od dawna odgrywał ważną rolę w mojej kuchni. W okresach gdy koncentruję się na dość łatwych, tanich i szybkich daniach jest wręcz idealny. Jest to odmiana klasycznego bolognese z wykorzystaniem przecieru pomidorowego, gdyż o tej porze roku nieco trudno dostać słodkie i dojrzałe pomidory. Sposób z tzw. zasmażką podejrzałam dzięki uprzejmości kucharza w […]