* * * Parę dni temu, napisała do mnie dziewczyna (1 klasa gimnazjum), że potrafi już z pamięci upiec moje ciasto cytrynowe. Należy ono do Jej ulubionych przepisów, gdyż jest niezwykle proste w przygotowaniu :-) Jednocześnie podsunęła mi myśl, żeby opublikować taki przepis w którym możemy wykorzystać większość sezonowych owoców (truskawki, brzoskwinie, jagody, agrest, porzeczki lub śliwki) i zabrać na piknik. Mam zatem nadzieję, […]
* * * To chyba jeden z najbardziej przydatnych deserów na najbliższe miesiące. Kruche ciasto, krem i obfita garść owoców! Dotychczas do większości tart dodawałam mieszankę serka mascarpone z rozpuszczoną białą czekoladą. Tym razem polecam kruche tartaletki z lekko zmodyfikowanym przeze mnie crème pâtissière. Zazwyczaj dopiero w ostatniej chwili nakładałam owoce na warstwę kremu – przy tej wersji, dekoracje owoców […]
* * * Dzień Dziecka nie może obyć się bez lodów! To taka mała tradycja, którą kultywował w dzieciństwie mój Tata. Ograniczenia w ten dzień przestawały istnieć – rekordy zbliżały się do (bagatela) 14 gałek! Dzisiaj z pewnością też będziemy się licytować, ale przy tej okazji chciałabym podzielić się z Wami łatwym i dość efektownym […]
* * * Jeszcze nie tak dawno, wczesnym rankiem zrywałam się na nogi i wspólnie z moim młodszym bratem przygotowywaliśmy słodkie śniadanie na Dzień Matki. Była laurka, bukiecik kwiatków zerwanych z ogrodu i nasze wesołe miny! Czas tak szybko płynie i ani się nie spotrzegłam, że to dziś też jest i moje święto! Bycie Mamą to najcudowniejsza […]
* * * Nie ma lata bez lemoniady. Uwielbiam ją przygotowywać. Napełnianie wielkich dzbanków sezonowymi owocami, świeżymi ziołami i kostkami lodu, sprawia mi ogromną przyjemność. W dzisiejszym przepisie do jej przyrządzenia potrzebny jest świeży rozmaryn, który karmelizuję z cytryną i rozcieńczam z wodą. Zapach jest wspaniały!
* * * Piątkowy wieczór. Chwila zasłużonego oddechu po całym tygodniu. Pachnie świeżo zerwany bez. Kompot z rabarbaru jeszcze ciepły, a z domowego ciasta ubywa z wierzchu kruszonka. Nikt z nas już się nie śpieszy. Czas na wspólne rozmowy, uśmiechy. Otuleni w kocu będziemy czekać w ogrodzie na gwiazdy. Dzisiaj święto zimnej Zośki, ale od […]
* * * Maj to dla mnie najpiękniejszy miesiąc w roku! Pachnie bez, kwitną kasztany – wszystko na nowo odzyskuje swoją witalność. To również miesiąc w którym sporo mich bliskich ma swoje święto (począwszy od imienin mojego brata, urodzin i imienin moich bliskich przyjaciół oraz wyczekiwany Dzień Matki). Te dni staram się najczęściej uhonorować czymś słodkim. Dzisiejsza propozycja deseru nie wymaga specjalnych zdolności ani […]