Mam ogromną słabość do wilgotnych ciast. Lubie je piec, bo nie wymagają zbyt dużej uwagi i z reguły zawsze wychodzą. Oczywiście trzeba pamiętać o pilnowaniu, by wszystkie składniki zachowały pokojową temperaturę (zarówno serek mascarpone, masło jak i jajka) a wtedy z pewnością unikniemy niechcianego zakalca. Do ciasta dodałam szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej – przyprawy idealne na tę porę […]
Skład: 2 tabliczki dobrej, mlecznej czekolady (ok. 200 g) 150 g mąki pszennej 150 g masła 100 g brązowego cukru 2 jajka garść śliwek węgierek 2 łyżki miodu forma do pieczenia 25 x 18 cm A oto jak to zrobić: 1. Masło roztapiamy w garnuszku, dodajemy połamaną czekoladę, brązowy cukier i podgrzewamy na małym ogniu aż do […]
Banany to ostatnio jeden z ulubionych owoców mojej córki. Jednym z pierwszych deserów który Jej zaserwowałam jakiś czas temu, był właśnie rozgnieciony banan z sokiem z cytryny, łyżką miodu i szczyptą cynamonu (swoją drogą, to całkiem dobra mikstura na chwilowe przeziębienie). Dzisiaj postanowiłam trochę bardziej zaszaleć i upiec banany w całości z dodatkiem domowego masła migdałowego. Najlepiej smakują tuż […]
Dzisiejszy przepis to istna bajka! Połączenie gorącego musu śliwkowego z rozmarynem i smażonymi drożdżowymi placuszkami pozostanie moim ulubionym deserem tejże jesieni! Receptura została przeze mnie podsłyszana od mojej uroczej kuzynki z Hiszpanii. Zmodyfikowałyśmy jedynie mus śliwkowy dodając listki świeżego rozmarynu, którego miałyśmy akurat pod dostatkiem. Skład: (przepis na ok. 10-12 placuszków) 175 ml ciepłego mleka 175 ml […]
Skład: 1 jajko 300 g mąki 100 g cukru 200 g masła nadzienie: garść mielonych orzechów lub migdałów 5-6 jabłek 1 opakowanie jeżyn 1 łyżka cynamonu / szczypta gałki muszkatołowej / 2-3 goździki 2 łyżki cukru A oto jak to zrobić: 1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i formujemy z niego kulę. Schładzamy w lodówce […]
Wszystkim którzy kochają wilgotne serniki i nie wahają się ich piec, dedykuję dzisiejszy przepis. Pieczemy go w dość niskiej temperaturze (160 stopni C) przez godzinę, a następnie po ostudzeniu schładzamy w lodówce 1-2 godziny. Czas oczekiwania rekompensuje nam rewelacyjne połączenie delikatnej masy twarogowej z gorącym sosem z jeżyn. Myślę, że nie muszę Was do niego specjalnie zachęcać […]
Skład: 4 żółtka 100 g cukru pudru 500 g serka mascarpone ciasteczka OREO (ok. 176 g czyli 4 małe opakowania po 4 sztuki) 2 łyżki Amaretto 100 g kruchych herbatników 25 g roztopionego masła do posypania: cukrowa posypka A oto jak to zrobić: 1. Herbatniki kruszymy na drobno i mieszamy z roztopionym masłem. Całość przekładamy na dno formy […]