.JPG)
Skład:
(z przepisu na ciasto wychodzą dwie pizze o średnicy ok. 20 cm)
ciasto:
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
250 ml letniej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
400 g mąki pszennej
szczypta soli morskiej + szczypta suszonych ziół
składniki na pizzę:
4-5 małych kiełbasek chorizo
2 kule mozzarelli
garść świeżej rukoli
papryczka chili (opcjonalnie)
świeże listki rozmarynu
sos do pizzy:
1 puszka pomidorów
4-5 ząbków czosnku
1 cebula (drobno posiekana)
kilka kropel sosu Tabasco
garść listków świeżej bazyli
sól i pieprz
do podania: ketchup Pudliszki
A oto jak to zrobić:
1. W małej miseczce łączymy pokruszone drożdże z cukrem, oliwą z oliwek i szczyptą mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. W dużej misce przesiewamy mąkę z solą i przyprawami. Gotowy zaczyn z drożdży stopniowo dodajemy do przesianej mąki wraz z letnią wodą. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę , przykrywamy wilgotną ściereczką kuchenną i odstawiamy na ok. 1 godziny lub do chwili, aż ciasto podwoi swoją objętość. Aby przygotować sos, podsmażamy posiekaną cebulkę z czosnkiem i pomidorami z puszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy posiekaną bazylię (jeżeli w trakcie smażenia powstało dużo soku pomidorowego, odsączam go aby sos był bardziej gęsty).
3. Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni C. Ciasto ponownie zagniatamy, Dzielimy na dwie części i z każdej formujemy cienki okrągły placek (możemy użyć wałka do ciasta). Blachę smarujemy tłuszczem, umieszczamy krążki ciasta, rozprowadzamy sos pomidorowy i pozostałe składniki na pizzę. Pieczemy przez ok. 15-20 minut, aż ciasto będzie wypieczone w środku. Tuż przed podaniem, na wierzchu pizzy rozkładamy świeże liście rukoli. Polecam do pizzy podać pikantną oliwę z oliwek.
Komentarz: Przed włożeniem gotowej pizzy do piekarnika, ciasto skrapiam oliwą z oliwek i posypuję startym czosnkiem. Dla tych, którzy podobnie jak ja kochają czosnek, polecam po nasmarowaniu blachy tłuszczem, przetrzeć również blachę ściętym kawałkiem czosnku.
Przepis na ciasto nieco zmodyfikowany (na podstawie książki: Kitchen Aid, Wielka księga przepisów, 2011).
Jeżeli macie jakieś swoje sprawdzone patenty na domową pizzę- z przyjemnością je poznam!
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Follow my blog with bloglovin!
Kategorie: Obiad
;){kind=link}
Zosieńko! SZAŁŁ! Własnie czekałam na taki przepis! Pizza mi się marzy od kilku dni. Dzięki
P.
:-) Dzięki za wiadomość! Daj znać czy się udała :)
MIłego dnia,
Zosia
o kurdę! Dobre zdjęcia, ciekawe czy mi też taka wyjdzie :-)
Zoisu Twoje przepisy są zawsze trafione.
Dziękuję za koljeny- do wypróbowania.
mniammmmmmmmmmmmmmmmmm!
Zosiuuu! Jaka piękna Italia:-) I obrusik w biało-czerwoną kratkę: cudo, cudo! Piękna stylizacja.
Do pizzy, zamiast ketchupu, polecam domową
oliwę smakową np. z czosnkiem; podgrzewam nieco porcję oliwy, dodaję kilka, drobniutko pokrojonych ząbków czosnku, jeszcze chwilkę podgrzewam i gotowe. Myślę, że i z chorizo będzie się smakowicie komponowało.
Pozdrawiam słonecznie,
Marta:-)
Wczoraj walczyłam z ochotą na pizze :) Dzisiaj chyba ulegnę.
Zapraszam do siebie na pełno dietetycznych zdrowych pomysłów na obiady/deser/przekąski kiedy jesteśmy na diecie :)
http://pani-mucha.blogspot.com/
Ależ ona musi pachnieć! świetny pomysł z tą rukolą, lecę po produkty. Pozdawiamy ię Zosieńko,
P=A
No nareszcie Zosiu nowy przepis!
Trochę nas ostatnio zaniedbujesz:(
Przepis super napewno wyprubuje.
Pozdrawiam
Zosiu! :)
CUDOWNIE TRAFIŁAŚ :) Wróciłam we wtorek z Rzymu i już marzę o pizzy, więc na pewno Twój przepis zagości u mnie w kuchni już jutro! :)
Przed wyjazdem do Rzymu spisałam sobie wszystkie miejsca z lodami, które polecałaś! :) PYYYYYCHA! :)
Wspaniałe jest to, że na co dzień korzystam z Twoich przepisów ale również wchodzę na Twojego bloga zawsze przed wyjazdem, sprawdzam co polecasz i które miejsca są warte odwiedzenia :)
Ściskam ciepło,
stała czytelniczka Kinga :)
Droga Kingo ale zrobiłaś mi przyjemność :) Dziękuję serdecznie za wiadomość. Cieszę się ogromnie że wyjazd się udał! Ale Ci zazdroszę :)
Pozdrawiam ciepło,
Zosia
Zosiu!! Widzialam ostatnio cudowne zdjecie z urodzin malej Hani, piekna aranzacja!! Chcialam zapytac co moglabym podac na 3 urodziny mojej coreczki, ktora ma za tydzien urodziny. Prosze doradz, jestes dla mnie autorytetem jesli chodzi o kulinaria. Pozdrawiam, Agnieszka
Witaj Agnieszko,
W pierwszej kolejności polecam Ci koniecznie przygotować słodką tartę (najlepiej 2, bo szybko znikają). Najlepsza jest ta z dodatkiem białej czekolady (podaję przepis: https://www.makecookingeasier.pl/na-slodko/world-baking-day-i-moja-tarta-z-borowkami-amerykanskimi-limonka-i-musem-z-podwojnej-bialej-czekolady/) Zamiast borówek, można dodać maliny/truskawki tylko warto je rozłożyć tuż przed podaniem, bo owoce szybko puszczają sok.
Jeśli chodzi o dania główne, to wszystko zależy na ile osób jest przyjęcie :-) Przy wyborze dań, warto sugerować się sezonowością produktów (może szparagi, botwinka, bliny z pokrzywą, kremy z pomidorów?)
Zosiu, napisz proszę jak nazywa się czcionka, którą napisane są tytuły i nazwa bloga :)
O mniammi. Może pójdziemy na taki deal, że ty mi dasz kawałek pizzy jak tylko będę w Wawie, a ja Ci mnóstwo czekolady :) domowej roboty, of kors :D
Moja ulubiona kombinacja składników na domowej pizzy! :)
chciałam zapytać gdzie można kupić takie kiełbaski??
pozdrawiam serdecznie
Alma
LIDL! :-)
Ale mi narobiłaś apetytu tymi zdjęciami i oczywiście idealne, wymarzone dla podniebienia połączenie smaków. :)
Zosiu, przeniosłaś mnie na chwilę wspomnieniami do moich kochanych Włoch. :) Dziękuję.
Pozdrawiam z Krakowa
Hmmm, ja całkiem lubię Włochy, ale nigdy pizza z chorizo (która jest hiszpańska) i keczupem nigdy by mi się nie kojarzyła z tym krajem. To chyba bardzo luźna inspiracja.
Ale to musi być pyszne :D
hej Zosiu :) często robię Twoje przepisy. Tym razem poproszę o przepis który przyspieszy leczenie mojej złamanej ręki. Dzięki :)
Przepis jak na zamówienie, już od dłuższego czasu chodziła za mną domowa pizza. Dziękuję:)
Pozdrawiam,
http://kosmetycznieimodnie.blogspot.com/
A gdzie można kupić taką butelkę na wodę?? :-)
Zosiu, może tym razem mi odpowiesz na moje pytanie…
Na Instagramie zamieściłaś fotkę z plaży na której biegasz :) powiedz proszę jakiej marki masz te rzeczy? Chciałabym zacząć biegać, ale nie wiem jakiego rodzaju ubrania i obuwie mam kupić?
Może doradziłabyś mi coś..
Bardzo dziękuję.
Pozdrawiam.
Witaj! Przyznam Ci szczerze, że jeśli chodzi o strój do biegania, to w pierwszej kolejności stawiam na komfort i raczej ciemne kolory (granat). Spodnie i góra od dresów pochodzą z Abercrombie, podobnie jak i kamizelka. Moja najbliższa Przyjaciółka mieszka w Stanach, więc czasem uśmiecham się do niej o małą przesyłkę.
Pozdrawiam gorąco!
Zosia
TAK! Najlepsza pizza właśnie na takim “grubiutkim” cieście :)
http://naan-haveafabulouslife.blogspot.com
Czy wiecie, że dodawanie ketchupu do pizzy to polski wymysł? Ludzie na Zachodzie są bardzo zdziwieni czemu do sosu pomidorowego dodajemy jeszcze ketchup… I mają rację! Dobra pizza tego nie potrzebuje!
Zosiu, ten przepis na ciasto już kiedyś pojawił się na blogu i od kiedy spróbowałam robię pizzę tylko z niego :) tylko ja rozwalkowuje ciasto bardzo cienko i z takiej porcji wychodzą mi 4 duże pizze !!!
Ale ketchup do pizzy to kryminał ;)
Pozdrawiam gorąco :)
Nie lubię pizzy, ale taką to bym z chęcią zjadła :)
Zosiu, czy mogłabyś przygotować posta na temat przykładowego menu na przyjęcie w gronie przyjaciół w ogrodzie? Na sezon garden party byłoby jak znalazł :-)
Witaj! Oczywiście pomyślę nad takim postem, a w międzyczasie podsyłam Ci przepis na mini-hamburgery. Może się spodobają :-)? Do ogrodu idealnie :)
https://www.makecookingeasier.pl/na-obiad/mini-burgery/
Pozdrawiam,
Zosia
Dziękuję! Wypróbuję już w przyszły weekend :-) Pozdrowienia
Świetny przepis:)
Ja robia pizze do ciasta dodaje kasze manna sprawia ze ciasto smakuje zupelnie inaczej, odkad raz tak sprobowalam nigdy nie wrocilam do normalnego przepisu. Polecam.
Ps:) a wode pol ma pol mieszam z mlekiem
Wygląda pysznie:) Uwielbiam pizze z rukolą. Robię ciasto z Twojego przepisu ale mi wychodzi takie bardzo chrupkie, a Twoje wygląda tak jakoś puszyście…
Przepis jak zwykle fantastyczny, zdjęcia bajeczne:). Zosiu czekam na Twoja ksiazke i nie daruje sobie jeśli w przyszłości nie uda mi się jej zdobyc:) Mam nadzieje, ze jej powstanie ogłosisz na blogu :) a będę pierwsza w kolejce:). Pozdrawiam z gorącego Szczecina.
Wierna czytelniczka:)
Kiedy bedzie Daily Food Diary?? :-)
Już jest :-) Zapraszam!
Zosia
JAKA TY JESTEŚ MIŁA , CIEPŁA, ŻYCZLIWA TAKIE ODNOSZĘ WRAŻENIE, MAM 49 LAT I BARDZO CZĘSTO TU ZAGLĄDAM WIDAĆ WIEK NIE STANOWI PROBLEMU, ŻYCZĘ WSZYSTKIEGO DOBREGO, ABYŚCIE ZAWSZE BYLI TAKĄ MIŁĄ RODZINĄ. CZEKAM NIECIERPLIWIE NA KSIĄŻKĘ ZOSIU. TWÓJ MALINOWY KRÓL U NAS NA STOLE GOŚCI BARDZO CZĘSTO JAK WIELE INNYCH PRZEPISÓW POZDRAWIAM BARDZO SERDECZNIE MAJA
Droga Maju, jest mi niezmiernie miło i dziękuję Ci za Twój komentarz.Cieszę się, że ,,Malinowy Król” zagościł w Twoim domu :)
Z pozdrowieniami,
Zosia
ale mi smaka narobiłaś, cholerka. jak będę miała więcej czasu to może zrobię, ale najgorzej to ciasto się długo robi.
_
http://dropofmusic.blogspot.com/
Zosiu:) super ze uzylas chorizo:)
Probowalas pizze na kalafiorowym ciescie?
p.s probowalam ostatnio dodac komentarz z przepisem na ten koktajl antycellulitowy ale nie jestem pewna czy sie dodal…w razie czego daj znac i napisze jeszcze raz
pozadrawiam goraco
Witaj! No właśnie chyba nie dostałam go.. albo pominęłam gdzieś..:(
Juz pisze:)
A kesli masz ochote na szybka pizze w sezonie letnim, to baze mozesz zrobic z flatbread (przepis np tutaj http://www.jamieshomecookingskills.com/recipe.php?title=easy-flatbreads)
Koktajl
pół filiżanki soku z granatu, pół filiżanki mleka sojowego, pół filiżanki jagód, łyżka stołowa granulek lecytyny, łyżka stołowa siemienia lnianego i dwie łyżki stołowe jagód goji. Wszystko miksuje i śniadanie gotowe
Zamowilam wlasnie ksiazke “clean eating” , jak wyprobuje inne koktajle to tez dam znac :)
Pozdrawiam i zycze milej niedzieli
You are a very intelligent individual!
I like what you guys are up also. Such smart work and reporting! Keep up the excellent works guys I’ve incorporated you guys to my blogroll. I think it’ll improve the value of my website :)
Amazing blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A theme like yours with a few simple adjustements would really make my blog shine. Please let me know where you got your design. Thank you
Wow! Thank you! I always wanted to write on my site something like that. Can I take a fragment of your post to my site?
Zrobiłam! Pierwszy raz w życiu sama zrobiłam pizzę i, o dziwo, wyszła perfekcyjnie! Pyszna, chrupiąca, doprawiona. I tak rukola bardzo mi tutaj pasuje. Świetny przepis!
Wlasnie rośnie nam ciasto :) robimy razem z moim 4 letnim synkiem :) to było jego życzenie po przymusowej dzieci spowodowanej wściekłym rotawirusem :( ciekawe jaka nam wyjdzie :) indyk w chrupkach kukurydzianych mu smakowal :)
Wyszła pyszna :)
Czy zamiast swiezych drozdzy moge dodac te w proszku i jesli tak to w jakich proporcjach? Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam z Berlina!
Rewelacyjna :) Dzięki!