Skip to main content

Z cyklu: Przepisy dla dzieci. Puszysta fritatta z warzywami i łososiem.

Opublikowano 26 listopada 2013 - 15:03 Kategoria: Obiad, Dla dzieci

Skład:

3 duże jajka (najlepiej z zaufanego źródła)

3-4 ugotowane, małe ziemniaki

1 ugotowana marchewka

3-4 plastry cukinii

garść świeżej pietruszki

szczypiorek lub por

2-3 plastry wędzonego łososia

kilka różyczek brokuł

oliwa z oliwek

sól i pieprz

A oto jak to zrobić:

1. Na rozgrzanej pateni z oliwą z oliwek podsmażamy delikatnie szczypiorek (lub por) oraz talarki cukinii. Następnie dodajemy ugotowane plastry ziemniaków, marchewki, brokuły i kawałeczki wędzonego łososia. Całość doprawiamy wg własnego uznania pieprzem i solą (osobiście dodaję odrobinę suszonej bazylii).

2. W dużej misce ubijamy jajka na puszystą masę i dorzucamy posiekaną pietruszkę. Masę jajeczną przelewamy na podsmażone warzywa na patelni. Zmniejszamy ogień i smażymy ok. 2-3 minuty, a następnie patelnię z fritattą umieszczamy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni C i pieczemy przez 10-12 minut. Ostrożnie wyjmujemy z piekarnika i przekładamy na talerz. Możemy posypać posiekaną pietruszką i położyć plastry awokado- a może znajdzie aprobatę :-) ?!

Komentarz: Taka fritatta może być przygotowana z praktycznie wszystkich warzyw, które chcemy ,,przemycić" naszemu dziecku- taka domowa pizza :)

44 Odpowiedzi do “Z cyklu: Przepisy dla dzieci. Puszysta fritatta z warzywami i łososiem.”

  1. A ja myślałam, że dziś przyrządzisz tego zachęcającego do zjedzenia raka:) hehe. Fritatta też pysznie wygląda!:)
    Pozdrawiam,
    Monika

    Odpowiedz ↓

  2. Wspaniałe zdjęcia :) A jeśli chodzi o samą frittatę, dzieckiem już nie jestem, a z całą pewnością bym się na nią skusiła! Uwielbiam łososia.

    Odpowiedz ↓

  6. Droga Zosiu!

    Dziś mam ‘dzień z makecookingeasier’: na obiad zrobiłam zapiekankę z ziemniakami, pomidorami i beszamelem (bez mięsa, a zamiast sera lazur, dodałam camembert), a teraz po raz pierwszy w życiu samodzielnie upiekłam ciasto – również wg Twojego ostatniego przepisu! Nieskromnie powiem, że wyszło obłędne! Naprawdę sama nie mogę w to uwierzyć :)

    Dziękuję Ci bardzo za wszystkie przepisy i pozdrawiam serdecznie z Poznania :)

    Odpowiedz ↓

    • Cudownie :-) 

      Nawet nie wiesz jak się cieszę :)

      Dziękuję za wiadomość i pozdrawiam gorąco!

      Zosia

      Odpowiedz ↓

  8. Uhu. Fajne. Zrobię na piątkowy obiad.
    A mogłabym wiedzieć skąd ten piękny talerz z królikiem?

    Odpowiedz ↓

  10. Witaj Zosiu,

    A jeśli nie posiadam takiej patelni, którą można włożyć później do piekarnika? Można taką tortillę smażyć dłużej? Jeśli tak to doradź proszę ile czasu łącznie, na jakim ogniu i czy przykrywać pokrywką?

    Dzięki wielkie za odp.
    Pozdr.
    Asia

    Odpowiedz ↓

    • Hm no właśnie… czy to musi być specjalna patelnia żeby ją włożyć do piekanika? Może ewentualnie przerzucić z patelni na blaszkę jakby się udało ale nie wiem czy to nie jest w danym momencie jeszcze zbyt płynne. Podpowiesz coś Zosiu? Pozdrawiam gorąco:)

      Odpowiedz ↓

  11. Zosiu, świetny przepis! Na pewno wkrótce z niego skorzystam, mimo że nie jestem już dzieckiem :)
    A w dzisiejszym poście zabrakło mi jednego elementu: zdjęć Twojej Hanusi ;)
    Pozdrawiam i z niecierpliwością czekam na Twoje świąteczne przepisy :)

    Odpowiedz ↓

  13. Ryby wędzone,podajemy ok 3roku życia.Przepisy świetne, ale warto podawać przybliżony wiek dziecka,dla którego jest przygotowana potrawa.Lepiej podać łososia upieczonego lub ugotowanego na parze.

    Odpowiedz ↓

  16. Przepis świetny…ale dla dorosłych:-) Chciałabym widzieć miny większości dzieci patrzących na ten kopiec natki:-) x

    Odpowiedz ↓

    • Od małego trzeba przyzwyczajać dziecko do tego co dobre i zdrowe. Dzieci moich koleżanek od małego jedzą brokuły, szpinak – grunt to wiedzieć co podawać i w jakich ilościach, a nie po 5 latach “rozpieszczania” sie dziwić że dziecko patrzy z obrzydzeniem na chociażby brukselke czy kalafior…

      Odpowiedz ↓

  17. Jak ja strasznie żałuje ze gdy byłam mała moja mama nie miała tak wielkiej inwencji twórczej :) pamiętam tylko kaszki i zupki :P tak ze zazdroszczę Twojej córeczce.Pozdrawiam serdecznie z Krakowa :)

    Odpowiedz ↓

  18. Przepis fajny, ale jednak z lososiem bym sie wstrzymala dla dziecka … te z hodowli w norwergii to sama chemia!!

    Odpowiedz ↓

  19. Przepis fantastyczny i dla dorosłego też:) córeczka pije jeszcze z butelki czy to dla misia?

    Odpowiedz ↓

    • Mój syn ma 9 miesięcy..uwielbia awokado z gruszką,amarantus, k.jaglaną, brukselkę,szpinak. My kształtujemy gust naszych dzieci. Do dnia dzisiejszego nie zjadł ani jednego słoika i kupnej kaszki.Kaszki “słodzę” rodzynkami (2-3 sztuki) lub daktylem

      Odpowiedz ↓

  23. czy patelnia musi być specjalna do piekarnika? można ewentualnie przełożyć do innego naczynia?

    Odpowiedz ↓

  25. Zosiu, poszukuję dla mojej córeczki takiego misia. Możesz napisać, jakiej jest firmy? Dziękuję.

    Odpowiedz ↓

  26. Zosiu, z jakiej firmy masz patelnie, że nie boisz się jej wkładać do piekarnika? Ja się boje o uchwyt i nigdy się nie odważyłam :(

    Odpowiedz ↓

  27. Doskonały przepis – szybko, smacznie i zdrowo :-)
    Przyłączam się do pytania o pieczenie na patelni w piekarniku – masz taką z odłączanym uchwytem?

    Zapraszam na modniejemy.pl – dla wszystkich miłośniczek zakupów do wygrania voucher 100 zł na zakupy w sklepie internetowym !!!

    Pozdrawiam serdecznie!

    Odpowiedz ↓

  28. Witam
    Wiem, ze moze zabrzmi to naiwnie, ale patelnie z gumowym uchwytem mozna wstawic do piekarnika?

    Pozdrawiam:)

    Odpowiedz ↓

  29. A moje dziecko(prawie 4-letnie) niestety nie lubi ani pizzy ani warzyw i duzooooo innych rzeczy nie lubi choc od “małego” starałam się zdrowo ją odżywiać i zachęcać do jedzenia. Nic nie pomagało, ani prośby, ani groźby, ani przekupstwa, nic, kompletnie. Od września chodzi do przedszkola i Panie z niego też już zwątpiły, że można ją “nauczyć” jeść czegoś oprócz rosołu i kurczaka . Nie chce próbować, buzię zatyka, ucieka i płacze, mpowi,że jej śmierdzi, ma odruch wymiotny. Zupy je tylko w kremie i jeszcze trzeba ją karmić. Tak jak wspomniałam je sama z aptetytem kurczaka, rosół i rybę. Problem tkwi w psychice (chyba) bo jej tata też miał w dzieciństwie takie problemy i teraz jako dorosły też je tylko “wybrane” potrawy. Czytałam o “zaburzeniach integracji sensorycznej” które mogą właśnie objawiać się w taki sposób, niestety nie wiem jak to leczyć?O terapiach czytałam ale dla dzieci z tym schorzeniem, które mają problem z równowagą i ogólnie z ruchem , nie z jedzeniem. Więc pytam co robić?Serce mi się sciska jak widzę dzieci, które normalnie jedza a moje dziecko gryzie kawałek suchego chleba:( Zosiu ratuj, może wiesz co mam robić?Pozdrawiam, stała bywalczyni Ewa

    Odpowiedz ↓

  30. Zosiu, być może to głupie pytanie, ale: gdzie jesienią kupujesz takie małe, ładne ziemniaki? Wyglądają bardzo zachęcająco, w przeciwieństwie do dużych, starych kartofli ze straganów ;)

    Odpowiedz ↓

  32. Zosiu ja tez prosze, uwazaj na lososia hodowlanego, a juz zwlaszcza wedzonego, a juz zwlaszcza dla maluszka :) Ostatnio duzo slyszalam o szkodliwosci tych ryb (i niestety nie tylko tych)

    Twoj placek jogurtowy wlasnie w piekrniku :-)

    Pozdrawiamy ze Strasburga ! (:

    Odpowiedz ↓

  34. Super przepis. Nigdy nie próbowałam, a uwielbiam łososia wędzonego. Z jakiej firmy polecacie ? Ja kupuje z Suempol i bardzo nam smakuje.

    Tak poza tym to zdjęcie rewelacja :)

    Odpowiedz ↓

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.