* * * Jak co roku, na początku kwietnia w miejscowości Mgarr na wyspie Malta organizowany jest niezwykle barwny w kolory Festiwal Truskawek. W tym dniu, nie wolno jeść nic poza truskawkami, które sprzedawane są w dziesiątkach sposobów – od świeżych truskawek w kobiałkach, przez lekkie ciasta biszkoptowe, bajeczne babeczki z kremami, tarty, przez mleczne […]

* * * Mam nadzieję, że moja dzisiejsza tarta ucieszy wszystkich miłośników tego wspaniałego duetu – czekolady i karmelu. Czasem można stracić dla nich głowę! 

W trakcie przygotowywania kolejnych przepisów pomyślałam sobie, że może ciekawym pomysłem byłoby podzielenie się z Wami produktami, które gdzieś wpadły mi w oko. Jako że często i z dużą przyjemnością poszukuję drobiazgów do kulinarnych zdjęć, to zdarza mi się natrafić na coś ładnego :-) Doskonałym źródłem w ostatnich miesiącach jest dla mnie Instagram – dzięki niemu wpadłam na stronę, która specjalizuję się w […]

* * * Jak co roku czekam na ten moment z ogromnym wytęsknieniem – wiosenne przebudzenie! Pąki kwiatów potrzebują dosłownie chwili żeby rozkitnąć. Szparagi, rabarbar, czosnek niedźwiedzi nie smakują już nigdy lepiej niż właśnie o tej porze roku. Dla mnie to najpiękniejszy czas – gdziekolwiek się wybieram zawsze zabieram aparat. 

Widok z promu na naszą miejscowość Mgarr na wyspie Gozo. Prom z Malty na Gozo płynie bardzo sprawnie i dość krótko bo ok. 25 minut. 

* * * Coraz częściej mówi się o zbawiennych wartościach wody kokosowej. Dotychczas myliłam mleko kokosowe z wodą kokosową, a tymczasem między jednym a drugim napojem istnieją znaczące różnice. Otóż woda kokosowa to odżywczy, prawie całkowicie pozbawiony tłuszczu płyn, który po potrząśnięciu chlupocze w zielonym kokosie. Po rozbiciu orzecha widzimy przezroczystą ciecz. Im młodszy kokos, […]

* * * Uwielbiam pasty! Najczęściej miksuję to co mam pod ręką i w efekcie końcowym mam wspaniały dodatek do chleba, ziemniaków, naleśników lub makaronu. Po poworcie z podróży marzyłam o prostym daniu, a pasta z ugotowanych na twardo jajek, pietruszki, czosnku i odrobiny anchois doskonale pasuje do młodych ziemniaków. Jeżeli końcowy smak może wydawać […]