Skip to main content

Chodźmy razem na dobrą kawę do niezwykłych miejsc w Trójmieście. Jestem ciekawa czy znacie te adresy? A może macie swoje ulubione miejscówki, do których specjalnie przyjeżdżacie z końca Polski?  PLENUM | Elektryków, Gdańsk Niepowtarzalne miejsce na kawę i pracę w pięknym otoczeniu, poranną randkę czy spotkanie ze znajomymi. Taką drugą przestrzeń w Trójmieście trudno spotkać […]

Komu nigdy nie brakuje pomysłów na przygotowanie posiłków? Przyznaję się, że i mnie się to zdarza. Wówczas z wielką przyjemnością podpatruję co gotują inni twórcy na Instagramie. A to moje ulubione odkrycia z października:   KANAPKA Z RYDZAMI @mariuszmac Rydze choć trudno dostępne, zawsze zachwycają mnie swoim smakiem. Podane na chrupkim pieczywie z tak puszystym […]

Wrzesień to dla mnie powrót do ukochanych smaków jesieni. Ten był dla mnie szczególny, bo koncentrował się na pracy nad moim e-bookiem. Testowania przepisów nie było końca, dlatego miłą odskocznią od dobrze znanych mi smaków, było zaczerpnięcie inspiracji dla balansu na Instagramie. Oto moja lista ulubionych dań, które znalazłam u polskich twórców:   OWSIANKA Z […]

Zapraszam do przeglądu dań sezonowych, pełnych smaków i kolorów z przepisów polskich instagramerów, które zainspirowały mnie w lipcu. Znajdziecie tu pomysły na szybki obiad, rodzinnego grilla i lekką kolację. Mam nadzieję, że zagoszczą również na Waszych stołach. * * * CACIO E PEPE Z BOBEM @rozkoszny  Mój ukochany bób w włoskim wydaniu. Czy może być […]

4 lipca 2023

DAILY FOOD DIARY

*     *     * Nieśmiało uprzedzam. To będzie długi wpis. Pełen letnich zapachów i słodkich smaków. W końcu zaczęły się wakacje, pierwsze burze, pierwsze truskawki i poziomki, pierwsze morskie kąpiele, pierwsze pobudki po dziesiątej, pierwsze pakowanie na wymarzoną wyprawę… a sami zobaczcie! Dokładnie 26 lat temu pierwszy raz odwiedziłam restaurację Belvedere przy […]

Warzywa nieustannie zaskakują mnie niepowtarzalnymi teksturami, kolorami, zapachami a przede wszystkim smakiem. Są nieodłącznym elementem zrównoważonej diety, a wartości odżywcze, które pozyskujemy z roślin to niesamowite dziedzictwo jakie otrzymaliśmy. Szefowie kuchni z topowych gdańskich restauracji stają na głowie, aby na ich talerzach główną rolę grały idealnie potraktowane warzywa – jako bohater dnia. Nie przygniatając ich […]

*    *    *   Jedzenie w stylu comfort food towarzyszy nam od zawsze. Ma ładunek sentymentalny, bo przywołuje wspomnienia, które są nam bardzo bliskie. Zazwyczaj są to łatwe do przygotowania dania, bez zbędnych kulinarnych ceregieli. Comfort food jest mocno osobiste i musi mieć właściwości kojące, zapewniając poprawę nastroju. Często uważa się, że są […]

*    *    *  Przemierzyć całe Trójmiasto dla miejsca z widokiem i wystawną kuchnią? Pierwsza myśl – Sopocki Grand, czyli Sofitel Grand Sopot. Mimo wciąż niesamowitego wyglądu gwiazdy wielkiego ekranu i opinii znakomitego consierge, wspaniale karmi swoich gości. Nieprawdopodobny widok z ogrodu na plażę sopocką i molo jednocześnie, dodaje rangi temu miejscu. A skoro już […]

*    *    * Po miesiącach pełnych słońca i soczystych smaków, czas na bardziej rozgrzewające i aromatyczne potrawy. Jeżeli planujecie jesienny wyjazd na Pomorze – wszystkim kochającym morze, właśnie o tej porze polecam odwiedziny – i szukacie sprawdzonych adresów to w dzisiejszym zestawieniu z pewnością możecie liczyć na dobre smaki. Jesień to zdecydowanie najbogatsza pora […]

*     *    * Uwielbiam ryby, ale to przecież wiadomo. Od dziecka mieszkam nad morzem, więc nawet chwilowy epizod niechęci do ryb (głównie tych wędzonych) szybko mi minął. Placki ziemniaczane z łososiem, pulpety rybne, zupa rybna to tylko takie sztampowe dania, które nasza Mama jednak, tak potrafiła przyrządzić, że smakiem nie przypominały tych […]

*   *   * Nie przychodzi mi do głowy żaden inny owoc, który lepiej niż żurawina zwiastowałby jesień, przynajmniej w naszym regionie Kaszub. Może zacznę od tego, że żurawina od wieków uważana jest za skarb Kaszub. Wyobraźcie sobie, że w tym małym drobnym owocu, mieszczą się właściwości lecznicze, które doceniane są tu z pokolenia na pokolenie. Choć […]

*    *    *   Nie jestem stałą bywalczynią restauracji. Mam kilka ulubionych miejsc, które odwiedzamy, kiedy nadarzy się ku temu okazja. Najchętniej w większym gronie, bo lubię gwar restauracyjny. Do Gdańska przyjeżdżam stosunkowo rzadko (choć dla osób spoza Trójmiasta, może wydawać się to zaskakujące) a z każdymi odwiedzinami pragnę odkryć nowe miejsca, których […]

*    *    * Były pączki, faworki, mini pączki (wersja sycylisjka z Limoncello) a nawet hiszpańskie churrosy . Z każdym rokiem coraz trudniej jest mi Was zaskoczyć, dlatego o poradę poprosiłam moją Katarzynkę, która bez zastanowienia podpowiedziała mi: koniecznie usmaż Strauben, tego jeszcze nie było! :) O tych słodkościach opowiadała mi ilekroć wracali z zimowego […]