Jaglanka z jabłkami, cynamonem i karmelizowanymi bananami

* * * 

Nie pamiętam, żebym w dzieciństwie jadła jaglankę na śniadanie – być może kasza jaglana nie była wtedy dostępna, a kasza manna wszystkim wystarczała?! Tak czy owak poznałam ją zaledwie kilka lat temu, kiedy zaczynały się otwierać tzw. modne śniadaniownie. Dobrze ugotowana – bez goryczki (kasza jaglana po ugotowaniu ma tendencje do gorzkiego smaku, opisuję w komentarzu jak tego uniknąć) i dobrze przyprawiona może smakować jak najlepszy deser! Czemu więc jej nie zadomowić na stałe w porannym rytuale? O tak! Tym bardziej że ma zbawienne właściwości dla naszego organizmu. W takim okresie jak ten na wszelkie sposoby urozmaicam poranki, by mieć energię na długi, zimny i jak to bywa w listopadzie szary dzień. Polecam i Wam również wypróbować!

Skład:

(przepis na ok 3-4 porcje)

1 szklanka kaszy jaglanej (dostępna tutaj)

2, 5 szklanki mleka (użyłam sojowego)

szczypta cynamonu

1 jabłko 

banany karmelizowane:

2 łyżki brązowego cukru

2 łyżki śmietanki 36%

1 banan

do podania: miód 

kilka listków świężej mięty

A oto jak to zrobić:

1. Kaszę jaglaną zalewamy wrzątkiem, odcedzamy i zalewamy mlekiem. Dodajemy szczyptę cynamonu i gotujemy pod przykryciem przez 15 minut, aż kasza wchłonie mleko. Ugotowaną kaszę przekładamy do miseczek i mieszamy ją z pokrojonym jabłkiem i listkami świeżej mięty.

2. Aby przygotować karmelizowane banany: na małej patelni rozpuszczamy brązowy cukier, a gdy stanie się płynny dodajemy śmietankę. Zanurzamy plasterki bananów w karmelu i przez chwilę mieszamy. Delikatnie studzimy i polewamy wierzch jaglanki karmelem z bananami.

Komentarz: Czasem bywa, że kasza jaglana po ugotowaniu ma lekko gorzki smak. Żeby uniknąć niepotrzebnej goryczki przed gotowaniem warto najpierw obficie przelać zimną wodą, a następnie zalać wrzątkiem. Można czynność powtórzyć. Można również ją zalać dzień wcześniej – najlepiej na noc i rano ponownie przelać i zagotować.

* * *

Kochani! Jeżeli tylko mielibyście ochotę zachęcam Was do wzięcia udziału w konkursie. Wystarczy przesłać swój sprawdzony przepis oparty na zdrowych składnikach. Po bliższe szczegóły konkursu zapraszam tutaj 

Po więcej przepisów i zdjęć zapraszam na mój profil na instagramie