Babeczki, muffinki, ciasteczka- nazywać je możemy jak chcemy. Jednym słowem, każdy wie o co chodzi, a przepisów na nie jest bez liku. Co więcej, ich motyw staje się coraz bardziej popularny w sztuce (plakaty pop-art), w modzie, biżuterii (zawieszki Pandory), tak naprawdę w każdych codziennych dodatkach, potrzebnych i tych mniej. Zastanawiam się, w czym tkwi […]
Ilekroć chcę uhonorować z najbliższymi jakąś ważną okazję, myślę o podaniu krewetek. Pomimo, że są już zdecydowanie bardziej dostępne niż kilka lat temu, są dla mnie nadal ogromnym rarytasem. Przypominają mi niezapomniane wakacje na Sardynii, gdzie jako dziecko beztrosko z bandą kuzynków leniliśmy się, czy to na lądzie, czy na wodzie. Po dniu […]
Kruchy, delikatny spód ciasta, lekki, prawie przezroczysty mus cytrynowy i to wszystko w jednym kawałku posypane mgiełką pudrową. Trochę się rozmarzyłam, ale rzeczywiście efekt rewelacyjny. Drodzy Państwo, przedstawiam bohatera dzisiejszego dnia- Tartę Cytrynową (przepis pochodzi z ,,Kuchennej półeczki- 120 wypieków”- Emma Patmore). Skład: 150 g mąki 25 g cukru 125 g masła łyżka wody […]
Dla mnie moja kuchnia, jest jak centrum dowodzenia, to miejsce gdzie z reguły podejmuję decyzję- te ważne i te błahe, gdzie tak naprawdę rozpoczynam początek dnia, ale nie zawsze go tam kończę. To miejsce gdzie potrafię godzinami rozmawiać przez telefon, jednocześnie podgrzewać wczorajszy obiad i malować paznokcie na jutro do pracy. To strefa, […]
W dzieciństwie smak cukinii nie należał do moich ulubionych- mało wyrazisty, wręcz mdły! Na całe szczęście nie było obligatoryjnego wymogu delektowania się tym dziwnym warzywem i na długo o nim zapomniałam. Co mnie skusiło do powrotu do tej nielubianej rośliny? Trudno powiedzieć- podobno każdy z nas dojrzewa do pewnych smaków… […]
,,…szkoda karnawału na grypę!”- to słowa które usłyszałam, wchodząc w ostatnich dniach do zapomnianego lokalu o nazwie ,,Pijalnia Soków”. Zapomniany, a czyżby na pewno? Po kilku sekundach, zdecydowanie skonfrontowałam swoje wyobrażenia. To ja, w ferworze wyboru kolejnych witamin w plastykowych kapsułkach, zapomniałam o tych prawdziwych witaminach. Szybko jednak oprzytomniałam, a to dzięki starszemu i […]
Najprzyjemniejsza chwila dnia- najlepiej jeszcze, żeby była to sobota a ja lecieć nigdzie nie muszę. Cisza zza oknem, w radio szum złotych przebojów – nie muszę dosłuchiwać się, gdzie tym razem korki w Trójmieście- cudo! O bosych nogach spokojnym, dostojnym krokiem zmierzam do kuchni. Dziś będę łakomczuchem. Chałka z truskawkami dopełni mojego porannego […]