.. ledwo święta minęły, a ja już rozmyślam o Majówce na prawdziwej wsi … i  pewnie w tych rozmyślaniach nie jestem sama. Ażeby umilić te kilka dni dzielące nas od ,,długiego majowego weekendu", poniżej załączam kilka kuchennych propozycji-większość o charaketrze rustykalnym. A już jutro zapraszam na chłodnik ze świeżych ogórków.

   Jeżeli jesteśmy zmęczeni po niedzielnych, rodzinnych obiadach złożonych z trzech, a czasem nawet  z czterech dań + deser, to proponuję na dzisiejszy posiłek, wyjątkowo prosty i szybki w przyrządzeniu przepis na makaron carbonara. Ja osobiście, przyrządzam go najczęściej, gdy się zupełnie nie spodziewam gości, a akurat dziwnym trafem mam resztki boczku w lodówce, lub… Czytaj dalej

   Z myślą o wszystkich tych, którym chwiliowo brak pomysłu na obiad, kolację, posiłek w pracy i w domu. Na babskie pogaduchy, obiad rodzinny, kolacje we dwoje i w pojedynkę – na każdą okazję i jej brak. Co więcej, zaryzykuję i powiem, że śmiało możecie podawać swoim mężom, chłopakom, synom i komu tylko chcecie… Składniki… Czytaj dalej

   Kuchnia Dalekiego Wschodu, znana kiedyś tylko narodom azjatyckim, dziś zyskuje popularność w każdym, nawet najdalszym zakątku Polski. Dla mnie osobiście, zdecydowanie trudniej jest odnaleźć tradycyjny bar mleczny, niż małą dziupelkę w której zawsze uśmiechnięty Azjata, łamaną polszczyzną poleca swoje potrawy.   Nie zapomnę, gdy w czasie krótkiego pobytu w kraju Dalekiego Wschodu, zamówiłam zupełnie nieświadomie 3… Czytaj dalej

  Odkąd zaczęłam pracować, zdałam sobie sprawę jak niezwykle trudno jest dzień w dzień, przygotowywać przyzwoite drugie śniadanie. Niestety nie należę do tych osób, które notorycznie mają zestawy pudełek śniadaniowych, a w nich – rzecz jasna w każdym z osobna – ryż z warzywami, warzywa na parze, grillowaną pierś z kurczaka. A w oddzielnym słoiczku po dżemie wiśniowym,… Czytaj dalej

   Tytuł wyjątkowo frapujący, a nazwiska kobiet spisanych w 17 portretach- oszałamiające. Jeżeli interesujecie się światem malarstwa współczesnego – surrealizmem i abstrakcją, bohemą francuską lat 50, czy też środowiskiem meksykańskich rewolucjonistów komunistycznych… pozycja idealna dla Was na najbliższy weekend. Wizerunki kobiet niezwykłych. Ich pasje do sztuki, miłość do mężczyzn – w wielu przypadkach odwzajemniona. Z pewnością na… Czytaj dalej

.. chyba przyszedł czas, by na moment pożegnać tłuste mięsiwa, pieczone ziemniaki w bajecznych sosach jogurtowo-śmietanowych i pomyśleć o lekkich daniach. I nie myślę o żadnej diecie, bo przyznam Wam szczerze, nigdy żadnej nie ukończyłam. Nawet nie mam swojego faworyta w tej dyscyplinie. Zdecydowanie, zamiast umartwiać się i odliczać ukryte kalorie w moich musach malinowych… Czytaj dalej

   Dziś polecam Wam wyjątkowo prosty przepis. Przygotowanie zajęło mi mniej więcej 20 minut. To wystarczający czas, który spędziłam w kuchni. Resztę dnia przeznaczam na niedzielny spacer … ! Skład: 400 g makaronu spaghetti 400 g orzechów włoskich 4 łyżki pesto 4 ząbki czosnku 90 ml oliwy z oliwek pęczek pietruszki parmezan do posypania szczypta… Czytaj dalej

    Jedna z moich ulubionych potraw- przepis na nią, odkryła przypadkiem moja Mama, wertując kartki francuskiej książki kulinarnej. Quiche lorraine, a kto woli- placek lotaryński, to tradycyjne danie z regionu północno- wschodniej Francji- Lotaryngii. W oryginale przygotowuje się z boczkiem, szynką, tartym serem i jajkami, niemniej jednak doczekał się już wielu modyfikacji. W zależności kto… Czytaj dalej

       W dzieciństwie smak cukinii nie należał do moich ulubionych- mało wyrazisty, wręcz mdły! Na całe szczęście nie było obligatoryjnego wymogu delektowania się tym dziwnym warzywem i na długo o nim zapomniałam.      Co mnie skusiło do powrotu do tej nielubianej rośliny? Trudno powiedzieć- podobno każdy z nas dojrzewa do pewnych smaków…… Czytaj dalej

,,…szkoda karnawału na grypę!”- to słowa które usłyszałam, wchodząc w ostatnich dniach do zapomnianego lokalu o nazwie ,,Pijalnia Soków”. Zapomniany, a czyżby na pewno? Po kilku sekundach, zdecydowanie skonfrontowałam swoje wyobrażenia. To ja, w ferworze wyboru kolejnych witamin w plastykowych kapsułkach, zapomniałam o tych prawdziwych witaminach.    Szybko jednak oprzytomniałam, a to dzięki starszemu i… Czytaj dalej