Skip to main content

ŁOSOŚ W MANDARYNKACH JAKO POMYSŁ NA LUNCH DO PRACY

*     *     *

Wraz z początkiem roku wszyscy lubimy sięgać po lżejsze przepisy. Dużo świeżych warzyw i owoców, mniej smażonych i tłustych potraw. Jeśli wiecie o czym mówię, mam dla Was propozycje na łososia w mandarynkach, który z pewnością nasyci Wasze kubki smakowe i zapewni porcje zdrowia.

Skład:

ok. 400 g świeżego łososia

2-3 łodygi świeżego selera

1 czerwona cebula

garść świeżych liści szpinaku

1 awokado

1/2 cukini

sos do marynaty:

2-3 łyżki sosu sojowego

sok z 1/2 cytryny

sok z 1 mandarynki

*  opcjonalnie można dodać świeżą kolendrę do posypania na wierzch

A oto jak to zrobić:

  1. Oczyszczonego łososia obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Marynujemy w wyciśniętym soku z cytryny, mandarynki i sosie sojowym. Odstawiamy na minimum godzinę.
  2. W szerokim naczyniu łączymy posiekaną w kostkę cebulę, umyte liście szpinaku, pokrojony seler naciowy, cukinię i awokado. Na górę wykładamy zamarynowanego łososia wraz z marynatą. Całość mieszamy i podajemy na zimno.

Sweter ze zdjęć Madelle [prezent od marki]

14 Odpowiedzi do “ŁOSOŚ W MANDARYNKACH JAKO POMYSŁ NA LUNCH DO PRACY”

  1. O, chętnie spróbuje tak zamarynowanej rybki. Zosiu, masz pomysł czym zastąpić seler? Nie przepadam :(

  2. W miejscu w którym mieszkam nie mam możliwości zakupu łososia dobrej jakości, czy z łososiem wędzonym będzie jadalne? :)

  3. Droga Zosiu,
    świetna i świeża propozycja. Ślinka leci😋 Uwielbiam sashimi, a u Ciebie wariacja na temat. Wypróbuję w wersji home office.
    Pozdrawiam ciepło z zamrożonego południa PL,
    Marta

  4. a ja tam jeszcze widzę ogórka świeżego, obranego i potem pokrojonego na zdjęciu.
    a w przepisie brakuje, rozumiem że dorzucamy go?
    pozdrawiam
    ps. skropiłabym pokrojoną cebulke sokiem z cytryny wtedy tak fajnie mięknie :)
    poza tym uwielbiam łososia szkockiego na surowo!

    • To jest cukinia w mojej ocenie, którą również jadam na surowo, chyba, ze zmieniła cukinię na ogórka i nie napisała tego. Niep
      rzerosnięta cukinia wygląda jak ogórek

      • W półplasterkach to cukinia, ale jest też obrany i pokrojony w kawałki ogórek i nie ma go wymienionego w składnikach przepisu, choć jest widoczny na kilku zdjęciach.

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.