*    *    *    Co Ci Włosi mają w sobie, że mieszkańcy Trójmiasta tak lgną w ich strony, nawet po widok ośnieżonych stoków?! O moimi zachwycie nad Południowym Tyrolem, pisałam już dwa lata temu (tutaj link). Wówczas na zaproszenie podziwianego przeze mnie Szefa Kuchni, odznaczonego 3 gwiazdkami Michelin, Norberta Niederkoflera uczestniczyłam w wyjeździe prasowym, promującym… Czytaj dalej

3 lutego 2020

Daily food diary

*   *   *   Mam wrażenie, że jest połowa marca, początek wiosny – a ja lada moment zabiorę się, za tak lubiane przeze mnie koszenie trawy. Pierwsze przebiśniegi już w połowie stycznia wychyliły swoje białe pączki. Niebawem pojawią się też tulipany. Nie wiem czy jesteśmy przygotowani na takie zmiany – natura przez tyle… Czytaj dalej

*   *   * Inicjując ten cykl przepisów nie spodziewałam się tak dużego zainteresowania. Zauważyłam, że łatwość odtworzenia i krótka lista produktów ma tutaj kluczowe znaczenie. Idąc tym tropem, chciałabym podzielić się z Wami moim pomysłem na aromatyczne mięso, które może być daniem głównym (z ulubionymi dodatkami), stanowić jako dodatek do mieszanki sałat lub… Czytaj dalej

Spaghetti z bobem, cukinią, czosnkiem, pietruszką i tuńczykiem Makaron w sosie serowym z prawdziwkami, wędzonym boczkiem i prażonymi orzechami Makaron z sosem pomidorowym, indykiem, kaparami i wędzoną papryką Makaron z zielonym pesto Carbonnara z groszkiem cukrowym Fettuccine z pieczarkami, pancettą i sosem mascarpone

*   *   *   Pomyślałam sobie, że może warto wznowić cykl przepisów poświęcony konkretnym potrzebom. I choć sama nieustannie próbuję zminimalizować czas poświęcony w kuchni (szczególnie w tygodniu, kiedy inne obowiązki przysłaniają potrzebę głodu :-D) to wciąż poszukuję nowych rozwiązań, tak by zadowolić wszystkich domowników. Większość z nas lubi gotować; gotowanie faktycznie może… Czytaj dalej

31 grudnia 2019

Daily food diary

*   *   * Trudno jest mi się rozstawać ze Starym Rokiem i choć w tej chwili przygotowując dla Was ten wpis, dzieli mnie tylko parę godzin do Nowego Roku, to już teraz chciałabym Wam złożyć najserdeczniejsze życzenia noworoczne! Dziękuję Wam również z całego serca za to, że jesteście tu ze mną…! Na tydzień… Czytaj dalej

*   *   * Zastanawiam się, czy jeszcze ktoś robi domowe smarowidła do chleba. W jakimkolwiek, pierwszym lepszym sklepie jest ich pod dostatkiem. Nie zważając na skład, widzę że są popularne wśród klientów i często lądują w koszykach sklepowych. A przecież taka domowa pasta to niesłychanie prosta sprawa. Nie wymaga żadnych większych umiejętności kulinarnych –… Czytaj dalej

*    *   *   Pamiętam, że ubiegłoroczny wpis z propozycjami na święta spotkał się ze sporym powodzeniem, więc idąc za przykładem poprzedniego roku postanowiłam przygotować kilka propozycji. Dzisiejszy wpis możecie również potraktować jako pewną odskocznię, od świątecznych przepisów (na przyszły tydzień mam ich jeszcze kilka zaplanowanych :)) Zapewne są wśród nas osoby, które dopiero… Czytaj dalej

*   *   * Zacznę może od tego, że kocham kruche tarty. Ci Czytelnicy, którzy są tu ze mną od początku bloga, zdążyli już tę moją słabość zauważyć. Lubie je piec, bo zawsze wiem czego mogę się spodziewać i przyznaję, nie wymagają jakiś większych umiejętności. Są eleganckim deserem i smakują nawet najbardziej wymagającym miłośnikom… Czytaj dalej

CREME CARAMEL CZYLI COŚ DLA FANÓW DESERU PANNA COTTY I KARMELU Delikatna konsystencja kremu i domowy karmel idealnie współgrają. Deser można przygotować dzień wcześniej – najlepiej wieczorem, przechowując go całą noc w lodówce. To ulubione deser mojego męża :) MAŚLANE PIEROŻKI Z PRAWDZIWKAMI I GAŁKĄ MUSZKATOŁOWĄ Kruche maślane ciasto, a w środku mięso, prawdziwki i… Czytaj dalej

4 grudnia 2019

Daily food diary

*   *   * Gdybym mogła chociaż na chwilę zatrzymać czas – byłby to właśnie ten moment. Moment, w którym jesteśmy już wszyscy razem. Najszczęśliwsi niż kiedykolwiek! Zapraszam Was zatem na krótkie podsumowanie miesiąca, którego wydarzenia będziemy mieli głęboko w sercach. Jak co roku, przed rozpoczęciem adwentu, wspólnymi siłami z moją ulubioną pracownią florystyczną… Czytaj dalej

*    *    *    Nastrój świąteczny w naszej rodzinie zaczyna się udzielać już na parę tygodni przed samym świętem Bożego Narodzenia. Początkowo, celebrowanie okresu przedświątecznego, rozpoczynamy od wspólnych rozmów dotyczących potraw świątecznych. To niezwykle przyjemne i osobiste chwile, bo angażujemy się wszyscy – i to dzięki wspólnym przygotowaniom, możemy poczuć w Święta ową… Czytaj dalej