* * * Są takie desery, które darzy się szczególnym sentymentem, bo w dzieciństwie przygotowywało się samu bez pomocy rodziców. Takim pierwszym deserem jest dla mnie galaretka, po którą chodziło się po szkole do osiedlowego sklepiku. W letnie miesiące wzbogacałam ją owocami z ogrodowych krzaków – wówczas wydawało mi się, że nie ma […]
* * * Wraz z nadejściem grudnia powoli zaczynamy wypakowywać dekoracje świąteczne z kartonowych pudeł. Pierwsza jest szklana kula z pozytywką z ukrytymi reniferami i sztucznym śniegiem. Ile razy bym się w nią nie wpatrywała, to zawsze przynosi to samo błogie uczucie. Bardzo przywiązuję się do wszystkich drobnych świątecznych pamiątek – trzymam nawet […]
21 listopada 2017
Letnie smaki w środku listopadowej szarugi, czyli jak przywołać trochę słońca w kilka minut
* * * Jeżeli lubicie podobnie jak ja wszelkiego typu desery pt. owoce pod kruszonką (z klasycznym kruchym ciastem, z mieszanką otrębów, z glutenem lub bez :-)) to jest to nieco uproszczona wersja, ale dzięki niej naprawdę przez chwilę poczujecie zapach lata. Owoce piecze się dosłownie kilka minut, więc podrzucam pomysł na śniadanie […]
* * * Dzisiaj zabieram Was do zaprzyjaźnionej szklarni, gdzie z przyjemnością mogłam wykonać dla Was kilka ujęć. To był ostatni moment w którym ujrzałam, dorastające od kilku miesięcy, bujne chryzantemy. Dzięki pracy ludzi, którzy dbają o to by dostarczyć na czas świeże kwiaty na zbliżające się święta, po raz kolejny uświadamiam sobie ile serca, […]
* * * Jesień bez jabłek, zapachu cynamonu i smaku szarlotki wydawałaby mi się bardzo smutna. Z przyjemnością zapraszam Was na nieco mniej tradycyjną szarlotkę z bezą i słonym karmelem. Niech umila Wam niejedno jesienne popołudnie. Skład: (forma o średnicy 23/26 cm) (przepis na kruche ciasto): 180 g mąki pszennej 100 g masła 1 […]
* * * Z dnia na dzień zmieniające się intensywne kolory liści na drzewach inspirują mnie do odtworzenia podobnych barw w kuchni. O takiej tonacji jest ciasto marchewkowe, którego zapach i kolor pasują do jesiennej aury. Z każdym dniem jest coraz zimniej. Złoty kolory jesieni przeważa nad soczystą zielenią lata. To nasz ulubiony czas, który częściej spędzamy […]
* * * Przypominam sobie, jak kiedyś na urodziny dostałam od mojego ulubionego wuja, złotą kankę wypełnioną malutkimi czekoladkami. Były pięknie zapakowane w kolorowym papierze, który po rozpakowaniu chowałam na pamiątkę pomiędzy strony pamiętnika – mini arcydzieła, których mocno pilnowałam. Każdy kawałek tej czekoladki był dla mnie czymś szczególnym, a smak pozostawał przez kolejne lata w pamięci. Może dlatego […]