Potrzebuję zaledwie kilka minut, żeby zapakować do dwóch koszyków kawałki kurczaka, tortillę, koc, serwetki i świetny humor. Wkład pracy niewielki, ale efektem jest prawdziwa uczta na trawie, dzięki której z pewnością uszczęśliwisz wszystkich, włącznie ze sobą !
Skład:
Hiszpańska tortilla
3 młode ziemniaki, obrane, ugotowane i pokrojone w kostkę
1 cebula poszatkowana
1 pomidor pokrojony w kostkę
1 cukinia poszatkowana
garść świeżej pietruszki
3 duże jajka
3 plasterki szynki wędzonej
1 ząbek czosnku
garść orzechów włoskich
sól i pieprz
masło do smażenia
.JPG)
Ugotowane ziemniaki i pozostałe warzywa smażymy na maśle
i zalewamy masą jajeczną.
A oto jak to zrobić:
1. Smażymy na maśle ugotowane i pokorojone w kostkę ziemniaki, dodajemy pokrojone w kostkę: cukinię, pomidory, cebulę i szynkę. Kawałki ziemniaków nie powinny się posklejać.
2. W dużej misce ubijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem i dorzucamy pokrojoną natkę pietruszki. Całość masy jajecznej wlewamy na smażone warzywa. Posypujemy orzechami włoskimi.Smażymy przez 3-5 minut, aż spód się zetnie, a następnie zmniejszamy maksymalnie ogień, nakrywamy pokrywkę i pozostawiamy na 2 minuty, aż wierzch się zetnie.
3. Ostrożnie zsuwamy tortilę. Podajemy na zimno.
Komentarz: Warzywa możemy dobierać dowolnie, w zależności od tego co mamy akurat w lodówce (np. tuńczyk z puszki, czerwona fasola, papryka, podsmażony bakłażan etc.)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Skład:
Udka kurczaka w pomarańczach
5 udek kurczaka
4 łyżki marmolady pomarańczowej
1 łyżeczka sosu worcester
1 łyżka sosu sojowego
sok z 1 pomarańczy
2 łyżki miodu
1 łyżeczka startego imbiru
1 ząbek startego czosnku
sól i pieprz
A oto jak to zrobić:
1. Udka kurczaka gotuję 8-10 minut (daje mi to pewność, że będzie gotowy w środku).
2. W małym rondelku umieszczam marmoladę pomarańczową, sos worcester, sok z pomarańczy, miód, czosnek, starty imbir i sos sojowy.Doprawiam solą i pieprzem. Podgrzewam, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i dokładnie wymieszają.
3.Obficie smaruję zalewą, ugotowane udka kurczaka i smażę na patelni ok. 5-6 minut. (możemy również od razu piec na grillu, lub w piekarniku).
Obficie smaruję zalewą udka kurczaka i smażę na patelni ok. 5-6 minut. Możemy również od razu piec na grillu lub w piekarniku.
.JPG)
Udka kurczaka, są idealnym daniem na świeżym powietrzu-nie potrzebujemy żadnych sztućców. Wystarczy jedna serwetka :)
.JPG)
Komentarz: Marmoladę pomarańczową możemy samemu przygotować. Całe pomarańcze, miksujemy w robocie kuchennym a następnie smażymy ok. 30 minut na patelni dodając cukier puder. (pamiętajamy o wcześniejszym sparzeniu owoców).
REWELACJA!!!!!!!!!
;-)
Zosieńko dzięki Tobie zaczęłam pichcić :D a byłam pewna, że się do tego nie nadaję ;) Jesteś Wielka! ;) Dziękuję za inspirację! :)
Super Zosiu!jak zawsze świetny post
pełen uroku :)
uwielbiam tortille hiszpańską :) jem ją na ciepło i polecam posypać chilli (jeśli ktoś lubi ostre smaki) i przede wszystkim dodać ser żółty… PYCHA
dziękuję za podsunięcie pomysłu :)) bardzo dawno nie robiłam tortilli a rzeczywiście jest idealna na wszelkie pikniki. bardzo podobają mi się twoje wpisy. przepisy są proste, szybkie. takie jak lubię. nawet kuchnię mam bardzo podobną do twojej ;)
Pomysl swietny! Napewno skorzystam:) mam pytanie jaki to jest sos worcester? Nigdy o takim nie slyszalam,wiec prosze o podpowiedz. Pozdrawiam i czekam na nowe przepisy :)
Pycha!
Świetna fotorelacja! Oglądając takie zdjęcia ma się na wszytsko jeszcze wiekszą ochotę :)Pozdrawiam serdecznie, udanej majówki!
super, bardzo fajne foteczki :) pozdrawiam
Cudownie !
http://nutmegandvanila.blogspot.com/
Zosiu wpisuję komentarz pierwszy raz, choć cały czas śledzę Wasz blog. Obie z Kasią jesteście super i obie mnie inspirujecie :) Pozdrawiam cieplutko !
Bardzo nam miło i cieszymy się, że zaglądasz :) z pozdrowieniami!
Zosiu, czy hiszpańska tortilla rózni się od takiej, którą kupuję np. w Biedronce?
Gdzie można kupić sos worcester? Przyznam, ze nie spotkałam się z tą nazwą wcześniej :) Ale ja dopiero od niedawna gotuję :)
Pozdrawiam
Wszystko ok, tylko napiszcie szczerze: czy te ładne ubiory sa na potrzeby bloga, zeby wszystko ładnie wyglądało, a przesz to bylo bardziej apetyczne, czy naprawde tak się ubieracie na piknik i do pichcenia. Pytanie zadaje z czystej ciekawosci- zeby nie bylo, ze jestem wredna!. Pozdrawiam!
Nie, w ładnych strojach robią sobie tylko zdjęcia. Wkładają je w urodziny, Boże Narodzenie i Wielkanoc. Na co dzień chodzą w dresie i w worku po ziemniakach, w końcu mieszkają na wsi.
haha ;))))
o marmoladzie pomarańczowej jeszcze nie słyszałam;D ciekawe ;p
Jak to nie slyszalas? To o jakiej marmoladzie slyszalas?? Bo marmolada to jest wlasnie to – dzem pomaranczowy!!! Jezu ….
Marmolada a dżem to zupełnie inna para kaloszy. Więc nie pisz komuś odpowiedzi jak nie wiesz. Pa ;)
Zosiu wygladasz cudownie, tak kwitnaco, wiosennie i ten piknik ahh:) zreszta Kasia tez pieknie wyglada:)
Zośka gdzieś Ty się uchowała! tyle czasu! cudownie, że można chociaż poczytać i zobaczyć i wyobrazić sobie te wzystkie przepyszne rzeczy! ja mam dwie lewe ręce w kuchni i zero wyobraźni! zazdroszczę, podziwiam i kibicuje!
pozdrowienia
http://www.margomi.blogspot.com
Wygląda smakowicie. Niezła z Ciebie kuchara. ;)
Pozdrawiam!
Macie całkiem (lub masz) zmyślny kosz piknikowy. Ja właśnie ze znajomymi szykujemy się na majówkowy piknik, więc Twoje przepisy mogą się okazać wyjątkowo szybko przydatne. Pozdrawiam.
Zosiu kochana….jak zwykle bomba! Jak ja Cie uwielbiam!!:) A dzisiaj robilam Twój pyszny chłodnik! Rodzinka w szoku!:) DZIĘKUJE ZA WSZYSTKO! Pozdrawiam!
A teraz w Lidlu jest tydzień meksykański i można kupic tortille tzn. same placki:) Pomyślałam o tym pod kątem tych poprzednich tortilli, to była chyba propozycja na śniadanie do pracy.
Zosiu kochana…jak zwykle bomba! Jejku,jak ja Cię uwielbiam! Nawet nie wiesz jak bardzo mi pomagasz…BARDZO,BARDZO CI DZIĘKUJE! Pozdrawiam…
wygląda naprawdę smakowicie. niestety trochę boję się puścić wodze emocjom w kuchni. i choć chętnie spróbowałabym zrobić coś na własną rękę, liczę na pomoc mamy. dlatego mam takie pytanie, tak jak pisze w informacji o tobie, od dziecka od razu interesowałaś się gotowaniem, czy pasja zaczęła się od obserwacji mamy? ; ) i czy chociaż od czasu do czasu to twoja mama jest skarbnicą wiedzy? ; )
Zosiu, od pol roku szukam sosu worcester, i nie mam pojecia gdzie go kupic. Moze jakas podpowiedz? :)
Ja znalazłam ten sos w markecie Piotr i Paweł, słyszałam że w Tesco też jest widywany jednak ja tam go nie znalazłam.
Dzięki za informację!
Ja kupiłam w Marks&Spencer na dziale spożywczym:) Ale potwierdzam, że jest do zdobycia w Piotrze i Pawle.
ja kupiłam wczoraj w ALMIE, po 9 zł.
jak ty to robisz że wszystko tak idealnie wygląda?! :)
Sam ostatnio dość często się zajadam frittatą. Można do niej dodać praktycznie wszystko co mamy w lodówce. Ja na koniec jeszcze obracam placek i zapiekam z drugiej strony ;).
pozdrawiam.
zrobiłam torillę hiszpańską z lekką modyfikacją na piknik. mąż był bardzo zadowolony:)
Te udka wyglądają bardzo pysznie :)
podsunęłaś mi pomysł na kolację urodzinową dla synka ;) tylko mam pytanie : czy można je podpiec w piekarniku?? Potrzebowałabym dla ok 15 gości, a stać przy patelni cały wieczór to nie mam ochoty ;)
Oj przepraszam dopiero teraz doczytałam, że można piec na grillu i w piekarniku :)
Dzis wieczorem robie ta tortille – narzeczony juz gotuje ziemniaczki, zebym mogla sie do gotowania zabrac jak tylko wroce z pracy ! Jadlam taka w Hiszpanii i byla przepyszna , a Ty mi o niej przypomnialas – za co dziekuje ! Teraz az mi slinka cieknie na sama mysl !
Trzymaj Zosiu kciuki zeby sie udala !! :-)
Będę trzymać! Pamiętaj, że fajnie również dodać swoje ulubione przyprawy- np. chilli, rozmaryn, estragon, tymianek albo bazylię. To zawsze poprawia smak! Z pozdrowieniami dla Ciebie i Narzeczonego. Zosia.
Zrobilismy i wyszlo przepyszne ! Tym razem trzymalismy sie Twojego rzepisu, ale kusilo zeby dodac cos od siebie ;-)
Do tego, na specjalne Narzeczonego zyczenie sos koperkowo-czosnkowy zrobilam. I obejdlismy sie jak baki ! A Tortilla Zosi zostala na stale wpisana do naszego jadlospisu :-))
To się bardzo cieszę, że się udało. Miłego dnia!Zosia
Mogę zapytać, gdzie kupiłaś sos worcester?? Wiele razy widziałam go jako składnik potraw ale jeszcze nigdzie w sklapach go nie spotkałam:(
ja sos worcester kupiłam w delikatesach Bomi , były nawet dwa rodzaje ;P
Tortilla wyszła super! :)
Cieszę się również! Dzięki za komentarz, pozdrawiam, Zosia.
Od kilku dni śledzę Wasze poczynania i muszę powiedzieć, że już Was bardzo polubiłam:) Przepisy inspirują do działania, zarówno te kulinarne jak i ubiorowe:)
Hiszpańska Tortilla była znakomita, mój mąż nie może doczekać się kolejnego razu. Bułeczki właśnie się chłodzą:) na pewno będą bomba:)
Pozdrawiam.
Witaj, bardzo się cieszę, że smakuję. Pozdrowienia ze słonecznego Trójmiasta. Zosia.
Przygotowałam zalewę do udek niestety wyszła mi zupa???
Co zrobić aby ją zagęścić??
Proszę pomóż Zosiu bo dzisiaj wieczorem mam gości i chciałam przygotować udka jako danie główne:) – a tu zupa mi wyszła…
Też mi wyszła bardzo rzadka… i też nie wiem dlaczego ;>
A ja dzisiaj postanowiłam ugotować coś zupełnie sama- pierwszy raz w życiu. Skorzystałam z tego przepisu i jest naprawdę świetny :) Zamiast cukinii dodałam papryke. Dziękuje :) Wkrótce wypróbuję na pewno kolejny z Twoich przepisów :)
Super Tortillla, dziś zrobiłam, ale jak to ja -chciałam przekombinować i dodałam 5 jajek:), ciut za dużo,ale i tak wyszło oki:) bardziej pulchna tortilla- rozmiar xl:) pozdrawiam i dziekuję za przepis:)
Zosiu jak myślisz, z czym można podać te udka pomarańczowe – na bank ich spróbuję w weekend, ale nie za bardzo mam pomysł na pasującą do nich sałatę. Z góry dziękuję! ~Pzdr