Domowa granola to jeden z tych przepisów, które dobrze mieć pod ręką. Możemy przygotować większą porcję, przełożyć ją do słoika i przez kilka kolejnych dni mieć gotowe śniadanie. Tym razem proponuję połączenie płatków owsianych, prażonych migdałów i orzechów pekan, pestek dyni, cynamonu oraz masła orzechowego. Do tego świeże winogrona, które dodają granoli przyjemnej słodyczy.
Skład:
200 g płatków owsianych
50 g migdałów
50 g orzechów pekan
30 g pestek dyni
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu
2 łyżki masła orzechowego
100 g świeżych winogron
przyprawy: 1 łyżeczka mielonego cynamonu + 1 łyżeczka mielonego imbiru + 1 łyżeczka mielonego kardamonu + płatki kokosa
A oto jak to zrobić:
- Migdały oraz orzechy pekan grubo siekamy. Rozgrzewamy suchą patelnię i prażymy je przez kilka minut, aż lekko się zarumienią i zaczną intensywnie pachnieć. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na chwilę.
- W dużej misce łączymy płatki owsiane, pestki dyni, cynamon oraz podprażone orzechy. Miód delikatnie podgrzewamy z masłem orzechowym, aż składniki się połączą. Dodajemy do suchych składników i dokładnie mieszamy.
- Winogrona kroimy na połówki i dodajemy do przygotowanej masy. Całość przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy.
- Piekarnik nagrzewamy do 160°C. Blachę z granolą umieszczamy w piekarniku i pieczemy około 25–30 minut. W trakcie pieczenia mieszamy granolę 1–2 razy, aby równomiernie się zezłociła i nie przypaliła. Ze względu na dodatek masła orzechowego warto piec ją w nieco niższej temperaturze.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy granolę do całkowitego ostygnięcia. Dopiero wtedy przekładamy ją do słoika lub szczelnego pojemnika.
A gdybyście mieli ochotę na nastrój instagramowy, to zapraszam pod poniższy link.
Jeszcze nie ma komentarzy