* * *  Jedzenie na świeżym powietrzu miało dla mnie zawsze jakąś nadprzyrodzoną moc. Po całym dniu przyroda jakby się uspakaja, cichnie a my razem z nią. Znika napięcie, myśli się rozjaśniają a wszystkie frustracje, które nas spotkały idą w niepamięć. Przed nami najpiękniejszy okres w roku. Gorąco namawiam Was do wspólnie spędzonych chwil na świeżym powietrzu – a […]

* * * Za nami pierwsze dni lata. Pogoda dopiero dzisiaj pozwoliła na chwilę oddechu na trawie. Zapach jaśminu, smak czarnego bzu w połączeniu z truskawkową tartą mam nadzieję, że wprawi Was w dobry nastrój. Udanego weekendu! Zosia Skład: (forma o średnicy 28 cm) 150 g mąki 120 g schłodzonego masła 25 g cukru pudru 1 […]

  * * * Gotowanie z dziećmi to nie lada wyzwanie! Myślę, że nie ma wątpliwości, iż te pierwsze nasze posiłki odciskają w nas pewien wzór, z którym porównujemy potem większość w swoim życiu. Nie ma jak u Mamy! Smak z dzieciństwa! To hasła do których z przyjemnością powracamy jak tylko nadarzy się ku temu […]

* * * Nie wiem jak u Was ale w Trójmieście pogoda od paru dni nie jest dla nas łaskawa. Trudno cokolwiek zaplanować – raz deszcz raz słońce, a czasem i jedno i drugie równocześnie. Miło, że chociaż tęcza zagląda nad Wybrzeże. Gdybym jeszcze kilka tygodni temu pomyślała, że w czerwcu można marznąć a garnuszek gorącego kremu z pieczonego […]

* * * Gotowanie pod okiem samych mistrzów – Karola Okrasy, Josepha Seelesto i Giancarlo Russo w XVIII wiecznej willi nad włoskim jeziorem Como brzmi trochę jak sen – ale ten sen miał miejsce dokładnie tydzień temu. Zapraszam Was zatem na krótką fotorelację z kulinarnego wydarzenia, na które została zaproszona nasza wesoła trójka przez Philipiak Milano. Nasz dzielny zespół przy […]

* * * Dojrzałe w słońcu truskawki i gorąca biała czekolada to wspaniałe połączenie! Przepis koniecznie na liście do wypróbowania w letnie popołudnie! Skład: (przepis na 2-3 osoby) ok. 600 g świeżych truskawek ok. 300 ml wody   garść świeżych liści mięty sok z 1 cytryny 1 lampka różowego wina 2 łyżki brązowego cukru szczypta kardamonu do podania: 1 […]

* * * Parę dni temu, napisała do mnie dziewczyna (1 klasa gimnazjum), że potrafi już z pamięci upiec moje ciasto cytrynowe. Należy ono do Jej ulubionych przepisów, gdyż jest niezwykle proste w przygotowaniu :-) Jednocześnie podsunęła mi myśl, żeby opublikować taki przepis w którym możemy wykorzystać większość sezonowych owoców (truskawki, brzoskwinie, jagody, agrest, porzeczki lub śliwki) i zabrać na piknik. Mam zatem nadzieję, […]