4 grudnia 2019

Daily food diary

*   *   *

Gdybym mogła chociaż na chwilę zatrzymać czas – byłby to właśnie ten moment. Moment, w którym jesteśmy już wszyscy razem. Najszczęśliwsi niż kiedykolwiek!

Zapraszam Was zatem na krótkie podsumowanie miesiąca, którego wydarzenia będziemy mieli głęboko w sercach.

Jak co roku, przed rozpoczęciem adwentu, wspólnymi siłami z moją ulubioną pracownią florystyczną NARCYZ przygotowałyśmy  wieńce adwentowe.

Jak odczarować domowe klasyki, żeby zachwycić wszystkich domowników? O tajemniczej marynacie do mięsa wieprzowego i o dodatkach w tym wpisie.

Tadaaam! Wszystko sama :D:D:D

Syrop z czarnego bzu, syrop z mniszka lekarskiego albo malina z kwiatami z bzu. Gdybyście poszukiwali czegoś słodkiego do herbaty, to zajrzyjcie tu.

Na niektóre rzeczy im dłużej się czeka tym bardziej cieszą. W sierpniu zamówiłam magazyn YOLO (wydawca miał problemy z wysyłką, więc udało się ściągnąć egzemplarz z niemieckiej księgarni internetowej). Ale przechodząc do sedna – dawno tak nie odpoczęłam, przerzucając uważnie stronę po stronie. Pierwsze wydanie poświęcone jest Włochom. Zdjęcia przy naturalnym świetle, bez wszechobecnego liftingu oddają cały urok włoskiego dolce vita. Krótkie i osobiste zapiski, które faktycznie interesują czytelnika. Czytając mam wrażenie, że przenoszę się do tych czasów, które obecna turystyka niestety trochę przygniata. A redaktorką naczelną jest niesamowita kobieta @yolandaedwards – Jej stories lifestylowo – podróżnicze oglądam z zachwytem. Notuję wszystkie adresy i planuje przyszłe podróże.

Jak dobrze, że jest ukochana Instytucja Babcia! (szczególnie, gdy szkolny obiad zawodzi!). Czy macie dobre wspomnienia ze szkolnej stołówki? Ja uwielbiałam ogórkową!

Sezon na domowe ciasto marchewkowe z dużą ilością białego (mocno schłodzonego) kremu :)

Ostatnia prosta:)

Hmm co roku ten sam problem. Zawsze w pierwszą niedzielę adwentu dekorujemy ogród lampkami. Obiecałam sobie, że po każdych świętach będziemy je ściągać z iglaków, porządnie zwijać i odkładać na miejsce. I tak zrobiliśmy, tyle tylko, że z 20 kompletów tylko 3 zestawy działają. I tak co roku…a sprzedawcy obiecują, że będzie je miała Pani na lata! Może macie jakąś na to metodę?

Magia popołudniowego Orłowa – teraz jestem tu codziennie!

Raz rozkoszny śpioch!

A raz pogromca mew i łabędzi!

Małymi krokami wprowadzamy nastrój świąteczny!

Wieniec adwentowy już gotowy.

Świąteczne wnętrze pracowni florystycznej NARCYZ (zapach cynamonu i pomarańczy musicie sobie wyobrazić! :)).

Pierwsze pierniki też już są!

Gdybyście poszukiwali sprawdzonej recepty na pierniczki to zachęcamy do wypróbowania naszego starszego wpisu tutaj link. Są kruche, maślane i pachną wspaniale pomarańczami!

Pierwsze grudniowe śniadania i domowe słodkości (z dobrym składem) ze sklepu internetowego Jadłosfera (nasze ulubione to masło migdałowe, orzechowe z ciasteczkami i bananem, oraz laskolada).

Nowa pozycja w mojej kulinarnej biblioteczce pt. ,,Nienasycone”. Apetyt na wolność, sztukę i sławę… Oraz na tort czekoladowy! Czternaście niezwykłych kobiet zabierze Was w wielką kulinarną podróż przez kraje i epoki. 

Dla prawdziwych smakoszy polecam pod choinkę. Wydawnictwo Dwie Siostry.

Od paru tygodni nasz ulubiony kąt domowy :*

Blessed with love and happiness!

Najkochańszy widok :*

Fajnie nam w czwórkę!

P.S. Na hasło: makecookingeasier do końca grudnia 2019r. obowiązuje rabat 15% na wybrany asortyment w sklepie stacjonarnym w Gdańsku Bobo Wózki.

*    *    *    Nastrój świąteczny w naszej rodzinie zaczyna się udzielać już na parę tygodni przed samym świętem Bożego Narodzenia. Początkowo, celebrowanie okresu przedświątecznego, rozpoczynamy od wspólnych rozmów dotyczących potraw świątecznych. To niezwykle przyjemne i osobiste chwile, bo angażujemy się wszyscy – i to dzięki wspólnym przygotowaniom, możemy poczuć w Święta ową… Czytaj dalej

*    *    *   Zanim zacznę się z Wami dzielić świątecznymi przepisami pomyślałam, że chrupiący schabowy będzie idealny na końcówkę listopada. Często pytacie mnie w wiadomościach o takie typowe, tradycyjne przepisy, np. jak robię domowy krupnik albo jak zawijam zrazy (niestety obie pozycje są na mojej czarnej liście). Myślę jednak, że dzisiejsza propozycja… Czytaj dalej

*    *   * Dzisiaj będzie krótko i na temat. To danie niej jest dietetyczne. Nie z tymi składnikami. To danie ma poprawić nastrój i przynieść (chwilowe :)) ukojenie. Instrukcja nakazuje, żeby przygotować je w przytulnym wnętrzu kuchennym, bez pośpiechu. A gdyby tak się stało, że po wyjęciu z piekarnika połowa nagle znika, to… Czytaj dalej

*    *    *  Kilka tygodniu temu skontaktował się ze mną prawdziwy pasjonata pigwowca. Jak sam na swojej stronie oznajmia – jego marzeniem jest spopularyzowanie tej wspaniałej rośliny, żeby za 20 lat była tak popularna i rozpoznawalna jak porzeczka, agrest, aronia czy borówka amerykańska. Zaciekawił mnie swoją pasją i przyznam Wam, że od razu odnaleźliśmy wspólny… Czytaj dalej

Na bieżąco staram się przeglądać statystyki mojego bloga – choćby dlatego, żeby porównać przepisy cieszące się największą popularnością z tymi, które obecnie publikuję. Uśmiecham się sama do siebie patrząc na wpisy sprzed 6 lat (np. na powtarzające się kadry rozbijającego się jajka :) średnia ostrość, monotonne ujęcia i moje czerwone paznokcie w trakcie zagniatania ciasta… Czytaj dalej

*    *    * Najlepsze kruche rogaliki piecze moja kochana Teściowa (tak, to prawda zupełnie obce są mi żarty z teściowych😎). Upiekłam je w dwóch wersjach – w pierwszej z konfiturą z czarnej porzeczki a druga z kremem czekoladowym. Faworytem jest jednak ta pierwsza z kwaskowatym posmakiem owoców. Jeżeli lubicie aromat cynamonu – ja… Czytaj dalej

*    *    *   Jednym z produktów, bez którego nie potrafię się obejść w moim codziennym gotowaniu jest dobrej jakości makaron. Czasami wystarczy, że podsmażę na maśle czosnek, dodam trochę ziół, wymieszam z tartym parmezanem, oliwą truflową i wychwalam taki makaron, jako największe cudo! Szczególnie teraz, gdy nieco więcej wysiłku wymaga ode mnie… Czytaj dalej

1 listopada 2019

Daily food diary

*    *    * Długo zastanawiałam się jakimi słowami rozpocząć dzisiejszy cykl zdjęć, tak by oddać Wam nastrój uczuć jakie towarzyszą mi od dłuższego czasu. Co prawda przywołuję się do porządku i powtarzam sobie, że jest to jednak blog kulinarny i nie wszyscy oczekują tu szczegółowego opisu moich emocji :P Po za tym, zawsze… Czytaj dalej

*    *    *   W końcu dotarła i ona! Książka, na którą czekałam z ogromną niecierpliwością od momentu, gdy dowiedziałam się o dacie jej premiery. Portugalia do zjedzenia, to drugi z tej serii przewodnik, tym razem po smakach Portugalii. Napisał go ceniony przeze mnie Bartek Kieżuń – specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskiej, dziennikarz,… Czytaj dalej

KREM Z CUKINII Z DODATKIEM PIETRUSZKOWEGO PESTO  KREM Z SELERA Z TYMIANKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM ZUPA CEBULOWA NA TŁUSZCZU Z KACZKI Z SEROWYMI GRZANKAMI  ZUPA Z PIECZONEJ MARCHWI, IMBIREM I MAKARONEM RYŻOWYM KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW  PIKANTNA ZUPA RYBNA  ROZGRZEWAJĄCA ZUPA Z SOCZEWICY KREM Z PORÓW I ZIEMNIAKÓW Z PIECZONYM BOCZKIEM

*    *    *   Przy niedzielnym rytuale nakrywania do stołu jest coś sentymentalnego, co pozwala mi na chwilę powrócić do okresu dzieciństwa. Bardzo lubiłam ten moment, gdy rodzice zapraszali dodatkowych gości a rodzinny obiad przekształcał się w radosny i smakowity czas. Poczucie, że za parę godzin czekają szkolne obowiązki nagle się ulatniało, bo… Czytaj dalej

*    *    * Wraz z nadejściem jesieni powróciłam do częstszego pieczenia. Może dlatego, że kiedy dni stają się krótsze i chłodniejsze, to przyjemniej jest przebywać w kuchni, przy zapachu maślanego ciasta, cynamonu i goździków. A może też dlatego, że chwilowy brak słońca sprawił natychmiastową potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego?! :-) Skład: (forma – keksówka)… Czytaj dalej

*   *   *   Nie wiem, kto i kiedy wpadł na to, że te niewyględne, duszone na maśle grzyby nadadzą nawet najprostszemu spaghetti taki walor wykwintności! Ale to prawda i może trochę dzisiaj zbyt górnolotnie ale tylko w taki sposób, mogę Was zachęcić do wypróbowania tego dania. Ba, nawet nalegam, póki są jeszcze… Czytaj dalej