Skip to main content

Viva La Pasta!(Pappardelle z suszonymi pomidorami i z piersią kurczaka).

Opublikowano 22 lipca 2011 - 08:12 Kategoria: Obiad, Kolacja Tagi: , przez Zosia.

Skład:

400 g makaronu pappardelle (może być również inny)

10-12 suszonych pomidorów 

1 podwójna pierś z kurczaka

5-6 łyżek sosu sojowego (jasny)

1 duży jogurt naturalny

2 jajka + 1 żółtko

30 g świeżo startego parmezanu

szczypta czerwonego chili

pieprz i sól

A oto jak to zrobić: 

1. Gotujemy makaron al dente w dużym naczyniu z wrzącą, osoloną wodą. Pierś z kurczaka kroimy w paski i zalewamy sosem sojowym. Przykrywamy i odkładamy do lodówki na 30 min. Suszone pomidory zalewamy wrzątkiem i odkładamy również na 30 min. Po 30 minutach, odsączamy wodę z pomidorów, kroimy w paski i skrapiamy oliwą z oliwek.

2. Na patelni na średnim ogniu smażymy kawałki kurczaka, doprawiamy chili. W oddzielnym naczyniu łączymy jajka + żóltko z jogurtem naturalnym. Doprawiamy solą i pieprzem.

3. Na małym ogniu, łączymy makaron z masą jajeczno-jogurtową, kawałkami smażonego kurczaka i pokrojonymi suszonymi pomidorami (podgrzewamy stale mieszając, aż masa się zetnie, max. 5-6 minut).Przed podaniem posypujemy parmezanem.

Suszone pomidory zalewamy wrzątkiem i odkładamy na 30 min,

a następnie kroimy w paski i skrapiamy oliwą z oliwek.

Jajka łączymy z jogurtem naturalnym. Doprawiamy solą i pieprzem.

Ugotowany makaron łączymy z masą jajeczno-jogurtową, kawałkami smażonego kurczaka i pokrojonymi suszonymi pomidorami. 

 Przed podaniem posypujemy parmezanem.

76 Odpowiedzi do “Viva La Pasta!(Pappardelle z suszonymi pomidorami i z piersią kurczaka).”

  1. Zosiu, jajka i żółtko pozostają w potrawie surowe? Czy dajesz je jeszcze do zapiekania do zapiekania z makaronem?
    Wydaje mi się, że surowych jajek nie powinno się podawać ze względów zdrowotnych…

    Odpowiedz ↓

    • Jest pelno przepisow, szczegolnie wloskich, gdzie uzywa sie surowych jajek, wiec jak sie nie chce ryzykowac to leipiej wybierac inne przepisy. Ja jednak nie przejmuje sie surowymi jajkami ;P

      Odpowiedz ↓

    • W trakcie łączenia składników, podgrzewam na małym ogniu. Wszystko jest opisane w przepisie ;) Pozdrawiam serdecznie, Zosia.

      Odpowiedz ↓

    • Jajka mozna sparzyc pod wrzaca woda, w ten sposob wyeliminujesz salmonelle, ktora moze znajdowac sie na skorupce, nigdy w srodku jajka.

      Odpowiedz ↓

  2. Zosiu! może podasz jakiś przepis z marihuanna? jakieś ciasteczka np.? pewnie nie tylko ja jestem ciekawa twojego sposobu przyrządzania tych smakołyków :):):):)

    Odpowiedz ↓

  3. Zosiu , nie rozumiem dlaczego zalewamy pomidory wrzątkiem ? Ja kupuję suszone ( na wagę , czy ole w słoiczku ) , które są już w oliwie.

    Odpowiedz ↓

  9. Na zakładkę gotowanie wchodzę nie tylko z myślą ,że jest tam jakiś fajny przepis na ciekawe dania ale też żeby zobaczyć Zosie w jej stylizacjach.Zosiu masz bardzo fajny styl,ubierasz się kobieco i z klasą i widać,że masz dystans do siebie.Prosimy o więcej Twoich zdjęć:)Pozdrawiam:)

    Odpowiedz ↓

  10. O, podoba mi się. Proste i na pewno smaczne. Wypróbuję w przyszłym tygodniu na podniebieniu mamy, które jest naprawdę wymagające. ;)

    Odpowiedz ↓

  14. zosiu a dodasz jeszcze jeden przepis na ciasto czekoladowe? wiem ze jest juz na ciasto czekoladowo-limonkowe i robie j bardzo czesto, ale chcialbym sprowbac czegoś nowego

    Odpowiedz ↓

  16. Wygląda wspaniale.Jak nie jeden Twój przepis Zosiu.Można śmiało stwierdzić ,że masz rękę do gotowania.
    Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie i oby więcej takich przepisów. ;**

    Odpowiedz ↓

  18. Zosiu,
    Zważył mi się jogurt :(((( Co wygląda mało apetycznie.
    Czy masz jakis sposób na to???
    Pozdrawiam Cię sredecznie

    Odpowiedz ↓

  22. Zosiu! Ratuj! Bo myślę, że możesz mnie uratować. Potrzebuję pomysł na szybkie, ale pomysłowe śniadanie. Moja siostra ma urodziny w środę i chciałabym jej zaserwować śniadanie do łóżka wraz z prezentem. Tylko właśnie… moje zdolności kulinarne nie są zbyt zadowalające, więc musi to być, coś co na pewno wyjdzie, bo inaczej zostanę rano bez niczego! Liczę na Twoją pomoc!

    Pozdrawiam serdecznie. :)

    Odpowiedz ↓

  23. Zosiu,
    chcialam zapytac o przepis z13.03, byl to schab zapiekany z warzywami-nie ma tego przepisu;( chcialam to ugotowac…kasujecie?pozdrawiam!

    Odpowiedz ↓

  24. Droga Pani Zosiu, gdzie podział się przepis na sernik (albo tartę, nie pamiętam już :) z malinami ?? Dzisiaj w sklepie zobaczyła maliny i od razu o nim pomyślałam. Wracam do domu i patrzę, że już go nie ma :(

    Odpowiedz ↓

  25. hej, znasz może jakiś przepis na ciasteczka robione w metalowych formach na muffinki, które się nie podniosą i można do nich wlać galaretkę z owocami a następnie otoczyć śmietaną? próbowałam już takie z ciastem do szarlotki domowego przepisu, ale ciasto się podnosi. mama powiedziała, żebym następnym razem nie dodała proszku do pieczenia… mimo wszystko wolałabym poszukać profesionalnego przepisu, znasz taki albo mogłabyś mi podpowiedzieć gdzie taki znaleźć?

    Odpowiedz ↓

  26. Zosiu
    mam pytanie odnośnie suszonych pomidorów. Ja jestem w posiadaniu pomidorów w zalewie ( oliwa z oliwek + zioła). Czy takie też powinnam zalać wrzątkiem??
    Z góry dziękuję za odpowiedź.

    Odpowiedz ↓

    • Witaj! Jeżeli już masz gotowe w oliwie, to nie trzeba zalewać wrzątkiem. Proponuję jedynie pokroić pomidory w paski. Pozdrawiam i życzę smacznego! Zosia

      Odpowiedz ↓

      • Dziękuje za odpowiedź. Ja właśnie zajadam się obiadkiem. Z pomidorami suszonymi w roli głównej. Szybkie i baaaardzo smaczne danie. Gotuję makaron, kroje pomidory w paski, dodaje kiełbasę chorizo. Wszystko podlewam zalewą z pomidorów (oliwa z oliwek + zioła) i na to wszystko świeże zioła. Mniam mniam. Z tym daniem można kombinować na wiele sposobów.
        POLECAM !!!

        Odpowiedz ↓

      • eee… mam głupie pytanie, co to znaczy SUSZONE pomidory? tzn ze mam pokroić na plasterki i wystawić je by się wysuszyły? bo nie bardzo ogarniam o co chodzi…

        Odpowiedz ↓

        • Suszone pomidory można zakupić w sklepie. Nie słyszałam żeby ktoś je robił samemu. A nawet to wątpię żeby takie wyszły z normalnych pomidorów.

          pozdrawiam

          Odpowiedz ↓

  28. Dziękuje za ten cudowny przepis:) Już wypróbowałam i czekam na kolejne równie wspaniałe inspiracje na Waszej stronie, a w szczególności w zakładce ,,Gotowanie” :)
    Pozdrawiam serdecznie

    Odpowiedz ↓

  29. Witaj Zosiu! Twoje przepisy inspirują do tego stopnia że postanowiłam wreszcie skorzystać ze swojej kuchni :) chciałabym zacząć od ciasta czekoladowo limonkowego. I mam pytanie do Ciebie. Na zdjęciu widać jakby miedzy czekoladą a cukrem pudrem była warstwa ciasta jakiegoś innego. Mam pytanie czy tak jest czy dodawałaś coś jeszcze do tego??? Bardzo byłam bym wdzięczna za odpowiedź. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie :))

    Odpowiedz ↓

  30. Witam

    Jestem Ania, mam 15 lat i jestem ogromną fanką waszego bloga zaglądam na tą stronę codziennie i zawsze jestem miło zaskoczona waszą pomysłowością i inspiruję się tym na co dzień ;) Chciałabym was o coś prosić z racji iż wiem jak dużą macie „oglądalność” , czy mogłybyście stworzyć post zachęcający do wchodzenia na te strony:
    – http://www.pajacyk.pl
    – http://www.pustamiska.pl
    są to akcje charytatywne mające na celu pomoc schroniskom i niedożywionym dzieciom w szkołach, to tylko kliknięcie, nam zajmie to kilka sekund, a może komuś pomóc :D nie wiem czy to odpowiednie miejsce na tego typu komentarze ale myślę, że zrozumiecie i wesprzecie te strony zwykłym codziennym kliknięciem :D

    Odpowiedz ↓

  31. Zosiu, Pierśz kurczaka smażymy tyko posypując chili? bez oliwy i żadnych innych przypraw? Tzn. Tak na “sucho”?

    Odpowiedz ↓

  32. Uwielbiam gotować, uwielbiam czytać o gotowaniu i dziś po raz pierwszy zetknalem sie z Twoja stroną. Rewelacja !!! Przepisy ciekawe i przejzyste Gratuluję pomysłu :) Od dziś jestem waszym ulubieńcem. Zaś Moj pomysł na makaron to dodatek serów: lazur blue, pekorino, parmezan w sosie smietanowym.
    Polecam rownież Ricka Steina to Moj niekwestionowany faworyt.

    Odpowiedz ↓

    • Dzięki za komentarz! Cieszę, się że spodobał się blog. Serdecznie zapraszam! Zosia.

      Odpowiedz ↓

  33. WITAM .PODZIWIAM,SAMA UWIELBIAM GOTOWAĆ,UWIELBIAM TEZ MODE,CENIE ELEGANCJE TAKZE W JEDZENIU.WASZA STRONA JEST SUPER.PISALAM JUZ DO PAŃ.GRATULACJE,PIEKNE ZDJECIA,PO PROSTU POEZJA

    Odpowiedz ↓

  34. Zosiu oraz pozostałe dziewczyny, mam problem.muszę wybrać jakiś fajny zestaw garnków w miarę przystepnej cenie.,.,i nie wiem co wybrać. tefal classica bardzo mi sie podoba.,.,ale opinie też różne, tak samo jak ikea(ta wersja 365+ jest super) im więcej czytam tym mniej wiem ;/ proszę doradźcie cosik.,.,;)

    Odpowiedz ↓

  35. To mój dzisejszy obiad :) Bomba!! Prosty, smaczny i szybki w przygotowaniu. Ja użyłam ciemnego makaronu i też jest super! Pozdrawiam

    Odpowiedz ↓

  36. Hej Zosiu.
    Bardzo fajny przepis. Dzisiaj zamierzam go wyprubować:)Mam prośbę, czy mogłabyś kiedyś podać jakiś przepis na lazanie?
    Pozdrawiam :)

    Odpowiedz ↓

  37. Dzisiaj wypróbowałam. Bardzo smaczne i syte ;)
    Zosia gratuluję przepisów!

    pozdrawiam

    Odpowiedz ↓

  40. Wypróbowałam Twojego przepisu, wyglądało to smakowicie..ale smakowała inaczej. Wyszło bardzo kwaśne to danie, czy takie właśnie miało być ?

    Odpowiedz ↓

      • Mnie też wyszło lekko kwaśne i ogólnie nie za bardzo mi smakowało, ale to chyba wina pomidorów. Dodałam suszone, ale takie ze słoika w jakiejś zalewie ziołowej i to one nadały całej potrawie niezbyt przyjemnego smaku:(

        Odpowiedz ↓

  42. Wczoraj zrobiłam to danie i wyszło rewelacyjnie. Z pewnością zagości na dobre w moim menu.

    Odpowiedz ↓

  43. Mam pytanie. Przepis wygląda smakowicie i mam zamiar go zrealizować, ale nie posiadam jasnego sosu sojowego. Można użyć jakiegoś zamiennika? Lub jakiejś przyprawy?

    Odpowiedz ↓

  44. Ten makaron zmusza mnie do stworzenia neologizmu, bo nie ma innego słowa, który mógłby go określić – przegenialny! Był banalny w przyrządzeniu, nie ma w nim śmietany tylko jogurt, co czyni go bardzo lekkim, sos sojowy daje pyszny posmak, a całość z parmezanem – bajeczna! Jeśli to przepis twojego pomysłu, kłaniam się i biję brawo!

    Odpowiedz ↓

  46. Dziś zrobię to danie, nie pierwszy raz :) Jest przepyszne, mmm te suszone pomidory! :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    Odpowiedz ↓

  47. Zosiu! Zrobiłam tę potrawę dwa dni temu, na małe przyjęcie dla znajomych. Zniknęła w 15 minut i bardzo ją wszyscy chwalili! Dziękuję za przepis! Zawsze obawiam się robienia nowych potraw pierwszy raz właśnie dla gości, ale Twoim przepisom chyba mogę zaufać!;) Raz jeszcze dziękuję i pozdrawiam serdecznie!:)

    Odpowiedz ↓

  48. Thanks a bunch for sharing this with all people you really realize what you’re speaking approximately! Bookmarked. Kindly also talk over with my site =). We could have a hyperlink change agreement among us!

    Odpowiedz ↓

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.