10 marca 2017

Daily food diary

IMG_0961

* * *

Luty minął nam w oka mgnieniu! Staraliśmy się docenić całym sercem każdy promień słońca a szare dni odczarować i polubić!  Zapraszam Was na krótką fotorelację – mam nadzieję, że kadry z morza umilą Wam dzisiejszy piątek.

IMG_1073

Dostojni przyjaciele :-)

IMG_0953

Zapach morza na sopockiej plaży!

 

IMG_1081

Uśmiechy i pozdrowienia dla wszystkich Czytelników z Orłowa :*

Collage_Fotor

Nareszcie dotarliśmy do Muzeum Emigracji w Gdyni – pięknie opowiedziana historia pokolenia naszych dziadków i rodziców w nowoczesnym wydaniu. Polecam szczególnie! A jeżeli mielibyście ochotę na wykwintne smaki to zajrzyjcie do Mondo di Vinegre (ten sam budynek). Doskonałe ryby (sola pieczona w skorupie z soli morskiej, jesiotr, mule) i widok na port gdyński!

IMG_0888

Eustomy w moich ulubionych odcieniach

IMG_1150

Słodkie śniadanko Hanusi – kasza jaglana najlepsza przy infekcjach górnych dróg oddechowych (usuwa nadmiar śluzu). Niestety nie wszyscy ją lubią z uwagi na charakterystyczny (gorzki) smak – ja gotują ją na mleku roślinnym z daktylami, szczyptą cynamonu i laską wanilii. Do smaku polecam odrobinę miodu, syropu klonowego lub konfitury.

IMG_1055

Zapach hiacyntów powoli przypomina o najpiękniejszej porze roku. Na zdjęciu delikatna biżuteria z Berries&Co.

IMG_1319

Wspólne śniadania w ciągu tygodnia to ogromna wartość – oby ich było coraz więcej!

Collage_Fotor

Moja pierwsza próba pieczenia chleba bezglutenowego – w składzie była mąką ryżowa ze skrobią ziemniaczaną, suszone pomidory, odrobinę oliwy, czarnuszka i świeże drożdże. W smaku całkiem ok., ale by się podzielić z Wami pełnym przepisem to muszę jeszcze popracować na jego końcową konsystencją – niestety wychodzi zbyt sypki i twardy :( Chętnie przyjmę wszystkie sugestie, a najlepiej to sprawdzony przepis! :-P

IMG_1344

Jeden z tych szarych i mglistych poranków w Sopocie..

Collage_Fotor

Gdzie na najlepszy hummus w Gdańsku? Na Wajdeloty do Hummuslandu :)

IMG_1182

Siła natury!

IMG_1369

Moje nowe uzależnienie – zamiast porannej kawy herbata jaśminowa!

IMG_1527

Świetnie napisana historia o jednej z najważniejszych funkcji naszego organizmu! W dobie zmieniających się trendów dietetycznych, ta książka daje nam podstawy do zdrowego odżywiania. Wydawnictwo otwarte.

Collage_Fotor

Kolor ma znaczenie!

IMG_1462

Na tę pozycją czekałam z wytęsknieniem! Książka pt. Jak oni pracują? Agaty Napiórskiej (redaktorka naczelna magazynu Zwykłe Życie), którą miałam przyjemność poznać na swoim spotkaniu autorskim w Warszawie – opowiada o metodach pracy wybitnych osób. Jeżeli tak jak ja, lubicie dowiadywać się o kulisach pracy twórczych ludzi, to koniecznie zajrzyjcie do tej pozycji. Wydawnictwo W.A.B. P.S. Psy też czują naszą codzienność!

IMG_1031

IMG_1308

Śniadanie urodzinowe mojego Męża – kocham Cię nad życie:*

IMG_1298

Urodzinowy trocik!

IMG_1270

Co by tu zjeść na śniadanie? A może syrniki z sosem waniliowym? Polecam, str. 50! P.S. A jeżeli jeszcze ktoś z Was chciałby zakupić jedną z moich książek wraz z dedykacją to zapraszam tutaj :)

IMG_1436

Przygotowania do wiosny! Do zobaczenia za miesiąc :*

Gdy nie chce mi się gotować. Makaron z grillowanym łososiem z brukselką i parmezanem

*** Ten makaron jest doskonałą propozycją na dni, kiedy nie za bardzo nam się cokolwiek chce. Nie wymaga zbyt wiele krojenia, a to zawsze plus. No i znienawidzona brukselka występuję w nowej, lepszej odsłonie. Polecam! Skład: ok. 400 g makaronu (użyłam kukurydziano-ryżowego, dostępny np. tutaj) płat łososia (najlepiej bałtyckiego) garść brukselki 5-6 suszonych pomidorów w […]

Czytaj dalej »

#razemwkuchni

Z wielką przyjemnością publikuję kolejną dawkę Waszych zdjęć z moją ostatnią książką! To ogromna radość gdy widzę, że cząstka mojej pracy jest obecna w Waszych domach. Dziękuję :* 1.mommy.in.the.woods // 2.lenleobow // 3.nil_w_kuchni // 4.filcove.domowa_pracownia // 5.martagotuje // 6.klaudia_claude // 7.juliafiedos // 8.lovingitpl // 9.mm_es 1.waniliowachmurka // 2.ahojhome // 3.susanazuzana // 4.kuchennybalagan // 5.kama_101 // 6.pekyrkatyafygdu // 7.susanazuzana // 8.jolancia87 // 9.matrony.pl   1.agatka1987 // 2.gazdowanie // 3.lenleobow // 4.aneta_olsz // 5.agalookk // 6.amatteroftaste_pl // 7.martitsu // […]

Czytaj dalej »

Puszysty omlet z owocami leśnymi

Skład: 5 jajek 8 łyżek cukru 5 łyżek mąki pszennej (wersja bezglutenowa: mąką ryżowa) garść mrożonych owoców (jagody, maliny, borówki lub truskawki) do smażenia: 2 łyżki masła do posypania: cukier puder do podania: jogurt grecki lub lody waniliowe A oto jak to zrobić: Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty kogel mogel, a białka na sztywną pianę. […]

Czytaj dalej »

Krem z brokułów, pora i ziemniaków ze świeżą miętą

Skład: 750 g świeżych brokułów ok. 1,5 l wody lub bulionu ok. 100g wędzonego boczku (może być wędlina) 1 por 3 ząbki czosnku 80 g świeżego szpinaku 1-2 ziemniaki 1 łyżka masła 1 łyżeczka posiekanej papryki chili sól morska + świeżo zmielony pieprz do podania: oliwa smakowa (najlepiej pikantna lub truflowa), liście mięty A oto […]

Czytaj dalej »

Gosau, Austria

* * * Odkąd pamiętam wyjazdy zimowe sprawiały mi zawsze dużo radości. W podstawówce uczęszczałam do szkoły sportowej do żeńskiej klasy (sekcja biegaczek i siatkarek). Stałym zwyczajem po zakończeniu ferii zimowych, rozpoczynaliśmy dziesięciodniowy obóz sportowy, podczas którego narciarstwo było obowiązkowe. Zrywaliśmy się z samego rana i szusowaliśmy praktycznie do ostatniego wyciągu. Nie ma zmiłuj! Po […]

Czytaj dalej »

Domowa granola malinowa

* * * Granola. Niby prosta sprawa a zawsze coś z nią nie tak. Za dużo rodzynek, same płatki owsiane, albo smażona w głębokim tłuszczu. Zdecydowanie lepiej samemu przygotować, mając wpływ na skład. A Wy, też przygotowujecie ją w domu, czy wolicie kupne? Skład: 600 g mieszanki otrębów i płatków (owsianych, żytnich, orkiszowych) 200 g […]

Czytaj dalej »

Mini pączki z ricottą i z skórką cytrynową

Skład: (przepis jest modyfikacją sycylijskich pączków Castagnole di ricotta) (przepis na ok. 40 mini sztuk) 200 g mąki pszennej 350 g sera ricotta* 3 jajka otarta skórka z 1 cytryny ok. 40 ml (może być więcej) Limoncello* 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 łyżki brązowego cukru do podania: cukier puder do smażenia: olej rzepakowy * polecam również […]

Czytaj dalej »

Gdy nie chce mi się gotować. Pieczona polędwica z dorsza z ziołowym masłem

Skład: płat polędwicy z dorsza albo tzw. brzuszki 4-5 ząbków czosnku ok. 100 g masła 1 natka pietruszki 1/2 cytryny garść prażonych orzechów włoskich mieszanka przypraw: 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki posiekanej papryki Peperoncino, szczypta oregano do podania: pieczone ziemniaki A oto jak to zrobić: Masło mieszamy z posiekanym […]

Czytaj dalej »

Orzeźwiająca surówka z ciecierzycą z sosem tahini

* * * Dokładnie rok temu o tej porze przechadzałam się po zatłoczonym targowisku w Izraelu, próbując wszystkiego co tylko się da. Na myśl o intensywnych barwach, smakach i zapachach, aż mam ochotę kupić bilet w ciemno i polecić tam choćby dzisiaj. Zanim jednak to zrobię :-) to podzielę się z Wami przepisem, który wywodzi […]

Czytaj dalej »

INSTA-LOVE: WHAT READERS ARE MAKING #8

Zapraszam Was na kolejną dawkę pysznych potraw, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca – to już 8 wpis z tego cyklu! 1. gosiamyslicka // 2.paulina.czyta // 3.czarnaewcia // 4.zaskocz_mame // 5.coffeeintheforest // 6.iwoneczka.w // 7.gosiamyslicka // 8.kolekcjonerka // 9.sweethomesklep 1.waniliowachmurka // 2.zwyczuciemsmaku.pl // 3.ahojhome // 4.aalice_be //5.martagotuje // 6.agatasochaj // 7.magdasieradzka // 8.martag_290 // 9.cantouchit 1.martagotuje // 2.chillijemy // 3.lenleobow // 4.juliafiedos // 5.kama_101 // 6.ajblaszczak // 7.gosia_ber // 8.homecooking.pl // 9.lovingitpl 1. magdasieradzka  // 2.filcove.domowa_pracownia // 3.mm_es // […]

Czytaj dalej »

Gdy nie chce mi się gotować. Szybki makaron, który sam się robi!

* * * Po powrocie z nart zapragnęłam prostych, szybkich i w miarę lekkich dań. Jedzenie na stoku narciarskim do dietetycznych nie należy :-) Pyszny kaiserschmarrn z musem jabłkowym, topfenstrudel, szarlotki z podwójną bitą śmietaną, heiße oma (odpowiednik włoskiego bombardino), kiełbaski z furą smażonych frytek! Wszystko to nigdy lepiej nie smakuje jak po 6 godzinach szusowania […]

Czytaj dalej »

Daily food diary

* * * Tradycyjnie jak co miesiąc zapraszam Was serdecznie na kilka ujęć z ostatnich tygodni. Zima w tym roku przyniosła nam dużo radości – kulig, niezliczone wyprawy na sanki i wyjazd na narty w austriackie góry! Zimowy kulig i pieczone kiełbaski w ogniu jeszcze nigdy tak nie smakowały! Tego widoku nigdy nie ma się dosyć! […]

Czytaj dalej »