* * * Jeśli pytacie mnie o wymarzony wczesnojesienny deser to właśnie są ONE. Racuchy z jabłkami. Szybkie do zrobienia. Z ciasta bez dodatku drożdży ani proszku do pieczenia. Sprawiają, że myśl o nadchodzącej jesieni cieszy mnie coraz bardziej. Upalne dni ustępują miejsca długim popołudniom, co sprzyja większej chęci do gotowania. […]
* * * To upieczmy szarlotkę! Przegońmy nią deszczową aurę, niech nam pachnie w domu cynamonem i palonym masłem. Niech to będzie najlepsza szarlotka, jaką udało nam się upiec. Od kilkunastu dni kogokolwiek spotkam, to nasza rozmowa rozpoczyna się od panującej marnej aury pogodowej. W plażowych barach pustki, turyści biedni pozawijani […]
* * * W Trójmieście jest już tyle znakomitych cukierni, że naprawdę jest mi ciężko wskazać tą ulubioną, do której właśnie o tej porze roku lubię się wybrać po jagodzianki. Tak samo jak wszyscy kocham słodkości do porannej kawy i nic tego nie zmieni. Dlatego, tuż po naszym przyjeździe z Toskanii […]
* * * Te chwile, kiedy zasypiamy razem na hamaku, czytając opowiadania Kubusia Puchatka, muskani promieniami czerwcowego słońca. W oddali zapach piwonii, które w tym roku po raz pierwszy nam zakwitły i truskawkowego ciasta. Jeszcze ciepłego, bo przed chwilą wyjęliśmy z piekarnia. Ponownie otwieram drzwi do świata, w którym raz jeszcze mogę przeżyć etap przedszkolaka. […]
1 czerwca 2023
DZIEŃ DZIECKA. CZY NIE MA LEPSZEJ OKAZJI DO POZNANIA BEZKONKURENCYJNYCH LODZIARNI W TRÓJMIEŚCIE?
* * * Trójmiasto to raj dla amatorów lodów. Odpowiednio schłodzone. O kremowej konsystencji. Z wafelkiem kruchym, jak najdelikatniejsze ciastko. Bez sztucznych barwników. Kręcone tego same dnia. O smaku słonego karmelu lub słodkiej bezy mascarpone z malinami, a dla wielbicieli sorbetów, ukręcone z kaszubskich truskawek. Mam wrażenie, że z każdym rokiem nasze […]
22 maja 2023
Tego deseru nie może zabraknąć w maju, czyli ulubione owoce pod migdałową kruszonką (bezglutenowa)
* * * Oto jeden z najprostszych i najsmaczniejszych przepisów, jaki oferuje nam maj. Mój ukochany rabarbar i pierwsze truskawki nie wymagają wiele. Są deserem same w sobie. Jednak w towarzystwie migdałowej kruszonki i gałki lodów, są przyjemnością na którą czeka się cały rok. Podoba mi się pomysł zastąpienia zwykłej mąki pszennej, zmielonymi […]
* * * Minęło jedenaście lat odkąd opublikowałam na blogu przepis na paschę, a spora liczba Czytelników nadal zapewnia mnie, że i w tym roku zagości na ich stole wielkanocnym. Z ciekawości zajrzałam do archiwum i ze wzruszeniem przeczytałam Wasze dawne komentarze. Kluczowym składnikiem paschy jest oczywiście dobrej jakości twaróg i […]