Skip to main content

Kruche ciastka z prażonymi orzechami pekan, które jak tylko zobaczysz na blogu, to musisz upiec!

*     *     *

Rozpoczynamy dwa tygodnie ferii zimowych. Ci co mają dzieci, wiedzą, że to nie lada wyzwanie zapewnić atrakcje młodszemu pokoleniu. Przed nami z pewnością niejedno popołudnie z grami planszowymi, klockami lego i rodzinnymi filmami. Ale zanim oddamy się tym przyjemnościom, musimy uzupełnić zapasy domowych ciastek. Jeżeli starczy Wam cierpliwości, to polecam zaangażować młodsze rączki. Ciastka są kruche, dość maślane, a z mocną kawą pomogą przeżyć nawet najdłuższe partie gry w Monopoly. Dobrego czasu Wam życzę – a jeżeli macie ochotę, to napiszcie co macie w planach w ferie zimowe.

Skład:

(przepis na ok. 10-12 ciastek)

100 g masła (rozpuszczone)

120 g brązowego cukru

3 żółtka

220 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka esencji waniliowej

szczypta soli

ok. 80 g orzechów pekan

do posypania: sól morska

A oto jak to zrobić:

  1. Roztopione masło łączymy z cukrem, wanilią, żółtkami. Całość mieszamy, następnie dodajemy przesianą mąkę z sodą i szczyptą soli oraz prażone i lekko posiekane orzechy. Całość łączymy do połączenia się składników. Za pomocą łyżki do lodów, nakładamy ciastka i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Tak przygotowane ciastka możemy lekko ugnieść widelcem.
  2. Ciastka pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez 12-15 minut, lub do momentu, aż zbrązowieją. Odstawiamy, aż ostygną i posypujemy solą morską.

30 Odpowiedzi do “Kruche ciastka z prażonymi orzechami pekan, które jak tylko zobaczysz na blogu, to musisz upiec!”

  1. Wspaniała propozycja, Zosiu! Aż tu pachnie;-) Udanych, owocnych w pomysły ferii i dużo dobrej kawy;-)
    Uściski z południa, gdzie raczej wiosennie, choć od przyszłego tygodnia ma być❄️ i też mamy ferie, z nazwy zimowe.
    Marta🤓

    • Marto, no właśnie czekamy na ten upragniony ❄️ A narazie nic się nie zapowiada🌦️🌸💚🌱

  2. Wiem doskonale o czym piszesz Zosiu. Życzę udanych ferii koniecznie ze śniegiem:)

  3. Wydają się pyszne! Mniam, uwielbiam takie!!! Choć pewnie piekąc je, nie byłabym sobą, nie dodając do nich jakiegoś zdrowego bonusa (np. płatki owsiane, cześć mąki pelnoziarnistej) albo ujmując trochę cukru. Zwłaszcza że znając dzieciaki, na jednym ciachu się nie skończy. 😋

    W Warszawie tym razem ferie w ostatniej turze, więc my jeszcze cierpliwie czekamy. 😎 Tym bardziej, że w tym roku cała rodzina na nich skorzysta, bo polecimy się trochę wygrzać i porządnie zmęczyć. 😉

    Pozdrawiam,
    Kasia

    • Och Kasiu, wygrzewanie brzmi cudownie☀️☀️☀️☀️ bardzo Ci zazdroszczę, jakoś w tym roku chyba mocniej wyczekuję tych kojących promieni. Uściski!

  4. Cześć, czy roztopione masło należy ostudzić przed połączeniem z innymi składnikami?
    Udanych ferii! 💙

  5. Zosieńko, wyszły genialne! Dziękuję za kolejny sprawdzony przepis – na stałe zapisuję do kuchennych deserów!!!

    Dziękuj!

  6. uwielbiam takie ciasteczka, obowiązkowo z dobrą kawą!
    Jak ja żałuję, że w dorosłym życiu człowiek nie ma takich ferii :)

  7. Kruche ciastka lubię najbardziej. U nas ferie daleko, dlatego na pewno jakiś weekend wygospodarujemy na pieczenie. Dziękuję serdecznie i udanych ferii. :)

    • Hej hej, uściski poranne z Orłowa i dziękujè za wieści. Mam nadzieję, że ciastka będą Wam smakować😋

  8. Zosiu, u nas ferie w drugiej turze bo jestem z wielkopolski, ale na ferie wybieramy się na 4 dniowy wypad do Gdańska! kto wie może gdzieś tam uda mi się Cię spotkać :) Ostrzegam! jeśli będzie dobra sposobność to podejdę poczuć twoje ciepło na żywo. :)
    a przy okazji polecisz jakieś nietuzinkowe must have gdańska, gdyni i sopotu? będziemy już 4 raz w trójmieście wieć te podstawy typu Westerplatte, ECS, stocznia, Orłowo, Molo, Dar Pomorza, mamy zwiedzone. Zastanawiałam się czy warto iść z 7 latkiem do filharmonii na koncert muzyki Disney – wiesz 7 latek mało zna bajek Disney. Na pewno oprócz zwiedzania chcemy po prostu spędzić czas razem na zabawach – JUMPCITY zaplanowane.

  9. Doskonała propozycja! Takie ciastka za mną chodzą i chyba od razu będę robić z podwójnej porcji ;) Zosiu, mam pytanie: czy Twoim zdaniem krem laskowy z białą czekoladą od Sticky blendera można zmiksować z mascarpone i bitą śmietaną na krem do przełożenia tortu? Czy to nie ma szans powodzenia? Uwielbiam ten smak i zastanawiam się, czy lepiej po prostu posmarować biszkopt cienką warstwą kremu prosto że słoiczka, czy zrobić masę?

  10. Ciastka umilają dzisiejszy ponury poniedziałek. Przepieknie pachną masłem i świetnie smakuja. Bardzo udany przepis!

  11. A żebyś wiedziała Zosiu! Muszę je upiec! I to zaraz po pracy będę robić 😉 uwielbiam twoje proste szybkie i tanie przepisy 😉😘😘😘

  12. Pekanów nie mam, ale mam orzechy włoskie, laskowe i migdały. Nadadzą się? Jeśli tak to czy migdały należałoby obrać ze skórki?

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.