Śnieg znowu za oknem, a ja z tęsknoty za słońcem powracam do moich letnich przepisów na muffinki. Kto wie może się chętny znajdzie ?  Z pozdrowieniami! Zosia

Moje propozycje na drugie śniadanie. Spróbujmy zastąpić pszenne pieczywo ciemnym z pełnego przemiału. Choć obecnie mamy mnóstwo rodzajów pieczywa i jest to świetna okazja do wypróbowania chleba z różnymi dodatkami: z rodzynkami, rozmarynem, suszonymi pomidorami, solą morską itd. Warto przy każdej okazji ,,przemycić" choć trochę zieleniny :-)   Chleb orkiszowy z serkiem wiejskim, pomidorami, czerwoną […]

Skład: krem: 1 szklanka (250 ml) mleka 3,5% 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 36% 1/4 szklanki cukru 6 żółtek 3 łyżki mąki 1 łyżka cukru wanilinowego 1 opakowanie biszkoptów (podłużne lub okrągłe) karmelizowane gruszki: 4 średnie gruszki 3 łyżki wody 1/4 szklanki cukru (najepiej brązowy) masa z mascarpone: 250g serka mascarpone  3-4 łyżki cukru pudru […]

Skład: garść swieżego młodego szpinaku (typy baby)/rukola/sałata lodowa kilka plasterków czerwonej papryki 2-3 plastry wędzonego boczku prażone pestki ze słonecznika (opcjonalnie) sos 1-2 łyżki oliwy z oliwek kilka kropel cytryny sól i pieprz ½ łyżki miodu A oto jak to zrobić: 1. Listki szpinaku lub dowolnej sałaty myjemy, suszymy i kładziemy na półmisku. Paprykę kroimy […]

Będę szczęśliwą Mamą!    W związku z tym, iż od kilku miesięcy cieszę się tą nowiną, postanowiłam wśród moich licznych propozycji kulinarnych, poświęcić jeden dzień w tygodniu przepisom specjalnie dedykowanym dla kobiet w ciąży. Ktoś mądry kiedyś powiedział, że jesteśmy tym co jemy, a zatem rozwój i zdrowie naszego dziecka, będzie zależeć od tego, jak […]

Skład: 4 sznycle cielęce z udźca 200 g mąki 2 jajka 200 g tartej bułki świeżo zmielony pieprz 1 cytryny 4 plasterki sera typu Roquefort sól tłuszcz do smażenia A oto jak to zrobić: Roztrzepane jajka, mąkę i bułkę tartą przygotowujemy na trzech osobnych talerzach. Sznycle delikatnie rozbijamy, nacinamy czubkiem noża w kilku miejscach i […]