3 maja 2016

Daily food diary

IMG_4267

Z przyjemnością zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Jak co roku czekam na te miesiące z ogromną niecierpliwością. W tym okresie każdy dzień to dar! Kocham ten czas – zapach kwitnącej jabłoni, mokrej ziemi, pierwsze koszenie trawy i poranki z kawą przy otwartym oknie. Mogłabym każdą wolną chwilę spędzać na świeżym powietrzu. Blisko natury.

IMG_4531

Orłowska plaża

IMG_4407

IMG_4624

Miasteczko Mamoko (wyd. Dwie Siostry). Pozycja którą czytamy na okrągło – gdziekolwiek jesteśmy!

IMG_4674

Nowa przestrzeń w Orłowie – pomiędzy Klifem o przystanią rybacką. Poranek na dzień przed majówką.

IMG_4169

Święto Kwiatów i premiera pięknie wydanej książki – ,,O kwiatach”

IMG_4202

W kolejce do plecenia wianków

IMG_4614

Porządki w ogrodzie, stare – nowe doniczki nabierają blasku

IMG_8353

Doskonałe miejsce na przycupnięcie z książką

IMG_4350

Uroki wiosny

IMG_8146

Poranna rosa

IMG_8150

Terapeutyczna moc zieleni

IMG_4636

,,Lwia paszcza” – piękny rekwizyt do zdjęć

2

W Park Cafe najmłodsi gości mają specjalne przywileje :-) // Domowa jajecznica – zawsze znajda się chętni! // Granola na oleju kokosowym, gruszki, orzechy, jogurt naturalny, miód i grejpfrut. Do popicia: pyłek pszczeli z miodem i imbirem. Śniadanie czyni cuda! // Wrocławska Charlotte – poranne uśmiechy na które mogę patrzeć bez końca!

IMG_4116

Grillowana cukinia z całą masą ziół przywiezionych z ostatniej podróży z Izraela i domowa oliwa pietruszkowa. Danie od poniedziałku do … niedzieli!

IMG_4471

W trakcie tworzenia nowych przepisów …

IMG_4482

Gałązki magnolii dla rozświetlenia kadru :)

1

Świat widziany okiem blogerki kulinarnej :D

IMG_7123

Najlepsze ciasto na pizzę … to zagniatane przez czterolatka (no, już prawie!)

IMG_6620

Przepis na domową pizzę z pesto cieszył się Waszym największym zainteresowaniem! Jeżeli nie mieliście jeszcze okazji do wypróbowania to zachęcam – tutaj

IMG_4495

Kolejne stosy książek kulinarnych – nowe inspiracje, pomysły, kadry …

IMG_4876

W tym roku majówkę spędziliśmy na szlaku polskich zamków. Nigdy nie przypuszczałam, że tak wspaniała kuchnia i pięknie odrestaurowane renesansowe wnętrza są zaledwie kilka godzin od naszego domu. Uroczysku Siedmiu Stawów – idealne miejsce również dla rodziców z dziećmi!

IMG_8197

IMG_4882

Zamek w Goli Dzierżoniowskiej dzięki swojemu autentyzmowi, pozostaje wyjątkowo cennym świadectwem renesansowej architektury. Każdy detal został starannie odtworzony na wzór pierwotnych form.

IMG_8357

Tajemnicze ogrody utrzymane w stylu francuskim w Pałacu Staniszów

IMG_4949

 Historyczny charakter wnętrz, obrazy, stylowe meble, angielskie tkaniny, dywany to wszystko co tworzy niezwykły klimat dawnej siedziby arystokratycznej.

IMG_4944IMG_4897

Przebywanie w takiej scenerii to największa przyjemność – nawet dla tych najmłodszych gości!

IMG_8416

IMG_8320

Na południu Polski rzepak już kwitnie!

IMG_8256

IMG_8248

.. i to na tyle! Mam nadzieję, że te ostatnie godziny majówki spędzacie na świeżym powietrzu. Ja Was serdecznie pozdrawiam z Dolnego Śląska z cudownych pól rzepaku!

Ciasto drożdżowe z twarogiem i truskawkami. Do kawy!

  Mam nadzieję, że oglądając ten wpis nikt z Was się już nie spieszy. Część z Was może już dojechała do wymarzonego miejsca, gdzie spędzicie majówkę. Z dala od zgiełku, dzikich tłumów, w towarzystwie swoich najbliższych, z kawą w ręku i myślą, że przed nami najpiękniejszy okres w roku. Dobrego czasu! Skład: 500 g mąki […]

Czytaj dalej »

Muffiny kokosowe z rabarbarem i truskawkami

Nic tak nie poprawia humoru jak coś słodkiego! Od paru dni intensywnie planujemy wspólny wyjazd na majówkę. Marzy nam się słońce, smak dojrzałych pomidorów, celowe błądzenie po uliczkach nieznanego miasta. Takie chwilowe oderwanie myśli od codziennych obowiązków. Tak żeby nie zrywać się z samego rana, nie powtarzać tych czynności, które mimowolnie się wykonuje i wydostać się […]

Czytaj dalej »

Alternatywa dla owsianki – siemianka

   Zawsze daleka byłam od ścisłych, wręcz radykalnych diet. Po cichu myślę sobie, że jest to niestety wymysł naszych konsumpcyjnych czasów w których żyjemy, na który z każdym dniem jesteśmy coraz bardziej narażeni. Czy tego chcemy czy nie! Z drugiej jednak strony stajemy się coraz bardziej świadomi jak wiele zależy od tego, co na co dzień […]

Czytaj dalej »

Warzywa w stylu STIR-FRY

Warzywa w stylu stir – fry (czyt. mieszaj i smaż) to jedna z moich ulubionych potraw, którą w ostatnich dniach jem bez przerwy! Smażone na oleju kokosowym nie wymagają specjalnych dodatków i same w sobie to bogactwo smaków. Przygotowanie jest dziecinnie proste i praktycznie wystarczy odrobina cytryny, oliwy i pasty tahiny by sprawić, że to […]

Czytaj dalej »

Pomysł na majówkę – drożdżowe warkocze z suszonymi pomidorami

Skład: 250 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych 150 ml ciepłej wody 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy z oliwek do posmarowania: Pastena pasta z suszonych pomidorów OLE! A oto jak to zrobić: Drożdże zasypujemy cukrem i czekamy kilka minut, aż zaczną pracować. Następnie dodajemy 50 ml ciepłej […]

Czytaj dalej »

Za kulisami bloga… czasopisma które mnie inspirują!

Długo zastanawiałam się nad charakterem do kolejnego wpisu z tego cyklu (jeżeli ktoś jeszcze miałby ochotę zajrzeć za kulisy to zapraszam tutaj). Jest tyle rzeczy o których chciałabym Wam opowiedzieć. Praca blogera – jak każdy wolny zawód – daje niesamowitą wolność. Wolność tworzenia, wolność wyboru, decyzji. Możliwości jest rzeczywiście całkiem sporo i jeżeli potrafimy je ujrzeć […]

Czytaj dalej »

Daily food diary

Kolejny miesiąc za nami, zatem jak zwykle zapraszam Was na kilka ujęć z ostatnich dni. Jak stare przysłowie powiada: w marcu jak w garncu. Tak też było! Pierwsze dni były pioruńsko zimne – zapewne to przez wiatr od morza. Aura nie sprzyjała ani spacerom ani pracy. Przeziębienia też nas dopadły i gdyby nie przyspieszony okres wielkanocny […]

Czytaj dalej »

INSTA-LOVE: WHAT READERS ARE MAKING #3

Z niezwykłą przyjemnością przedstawiam Wam kilka ujęć, które otrzymałam od Was w ostatnich tygodniach. Dziękuję Wam z całego serca! Kolejny dowód na to, że gotowanie to sztuka :-) W przyszłym miesiącu opublikuję kolejną porcję zdjęć, a w międzyczasie zapraszam na mój profil i zachęcam do oznaczania zdjęć #makecookingeasier 1.marta.piekarczyk // 2.agatka1987 // 3.anasavenue // 4.joanna_it // 5.kamcix // 6.me_natalie.l // […]

Czytaj dalej »

Za kulisami bloga…

Od dłuższego czasu zabierałam się za ten wpis. Do końca jednak nie jestem przekonana, czy będzie to dla Was jakaś wartość dodana – zawsze jednak można spróbować. Odkąd porzuciłam pracę w HR i na dobre zaangażowałam się w kulinarne blogowanie minęło sporo czasu. Z sentymentem spoglądam na archiwum bloga – na większą część zdjęć ledwo patrzę […]

Czytaj dalej »

Mazurek kajmakowy

Co tu dużo mówić – bez mazurków kajmakowych nie ma świąt! Jako dziecko chyba ze wszystkich słodkości najbardziej właśnie na nie czekałam. W domu zawsze dzielimy się z moją Mamą świątecznymi przygotowaniami. W przypadku mazurków, to ja zagniatam kruche ciasto (teraz mam już dzielnego pomocnika) a Mama przygotowuje kajmak – taki z prawdziwego zdarzenia. Z mlekiem […]

Czytaj dalej »

Barszcz biały z prawdzikami

Barszcz biały czy żurek? Granica powoli się zaciera, bo wszyscy potocznie traktujemy tę potrawę. W moim domu zawsze robiliśmy żurek i do tej pory nie zdawałam sobie sprawy, że istnieje różnica w recepturze. Podstawą barszczu białego jest zakwas pszenny (poniżej podaję sposób przygotowania) a z kolei do żurku dodajemy zakwas żytni – w smaku znacznie […]

Czytaj dalej »

Domowa tortilla ze szpinakiem i kminem rzymskim

W przerwie pomiędzy świątecznymi wypiekami chciałabym Wam pokazać wyjątkowo prosty do wykonania przepis na domową tortillę. To z czym ją podacie to już od Waszej wyobraźni zależy. Ja ją uwielbiam z domowym hummusem, prażoną ciecierzycą i sokiem z cytryny! Skład: (przepis na 6-8 sztuk) 1,5 szklanki mąki 50 g świeżego szpinaku 1/4 szklanki mleka 1 łyżeczka […]

Czytaj dalej »

Babka bananowa

Babka jogurtowo-cytrynowa czy dzisiejsza bananowa? A może czekoladowa? Ciekawa jestem czy któraś z nich wpadnie Wam w oko? Ja z kolei poszukuję dobrego przepisu na tradycyjną babkę drożdżową :-) Polecicie coś? Skład: (średnica formy: 18 cm) 300 g mąki 3 banany 100 g masła 4 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]

Czytaj dalej »