Archiwum autora: Zosia

A może by tak już teraz przyspieszyć wakacyjny, włoski nastrój? Nie będziecie mieli nic przeciwko, prawda? Pasta al limone to jeden z tych włoskich przepisów, które zachwycają prostotą. Kilka podstawowych składników wystarczy, by stworzyć kremowy, aromatyczny makaron o świeżym, cytrynowym smaku, który przenosi prosto na słoneczne wybrzeże Italii. Skład: (ok. 2 porcje) ok. 200 g […]

Maj pachnie inaczej niż wszystkie miesiące. W kuchni rośnie drożdżowe – miękkie, złote, jeszcze gorące. Sok z rabarbaru wypływa spod kruszonki, truskawki zapadają się w cieście. Za oknem bez. Ten zapach zawsze zatrzymuje mnie na chwilę. Gęsty, słodki, trochę nostalgiczy. Jakby cały świat na moment zwalniał tylko po to, żeby można było stać boso na […]

Opowiem Wam o moim małym sekrecie, który zmienia wszystko, a przynajmniej te ostatnie dni. Raz w tygodniu wrzucam składniki (które znajdziecie poniżej w składzie tego wpisu) i po pięciu minutach blendowania mam słoik pesto, które ratuje każdy posiłek, zachciankę albo nie udane śniadanie. Ale ze szparagami, czosnkiem, świeżym koperkiem i cytryną? To już nie jest […]

„Jeśli nigdy nie byłeś zachwycony do granic duszy kwiatem w okresie wiosennego kwitnienia, może twoja dusza nigdy nie rozkwitła.” – Audra Foveo Ta myśl nie daje mi spokoju… zatrzymała mnie na dłużej, bo uświadomiła mi coś dość cichego, a jednak poruszającego, że naprawdę są wśród nas osoby, które nie doświadczają tego rodzaju zachwytu. I myśl […]

Muszę Wam się do czegoś przyznać… Ilekroć widzę kwitnące gałązki – rozsądek mówi NIE, a ja… no cóż (ku przestrodze mojego męża, który jest temu absolutnie przeciwny!). Nie mogę się powstrzymać i zawsze coś „przygarnę”. Ale powiedzcie sami… czy nie warto? Bo nagle zwykły posiłek zamienia się w małe, wiosenne cudo. Dziś na talerzu: pieczony […]

Tak, tak – świat, a przynajmniej ten kulinarny, w którym staram się być na bieżąco, od jakiegoś czasu oszalał na punkcie białka. Nawet na stacji benzynowej popularny hot dog nie ma już szans z działem przekąsek wysokobiałkowych. No dobrze… to my też idźmy w tę stronę – ale na własnych zasadach i z moją estetyką. […]

Pisanie książki to jedno z najbardziej osobistych doświadczeń, jakie można sobie wyobrazić. Ale jej wydanie – to już zupełnie inna historia. Dziś wiem, że publikowanie na własną rękę to ogromne wyzwanie, wymagające nie tylko odwagi, ale też determinacji, cierpliwości i gotowości do podejmowania decyzji, które wcześniej należały do całego sztabu ludzi. Ale zacznijmy od początku […]