DAILY FOOD DIARY

Nie każda truskawka jest taka sama. I nie każda może nazywać się Truskawką Kaszubską. Pozwolicie, że zacznę po kolei. To wyjątkowy owoc, który rośnie wyłącznie na określonym obszarze Kaszub, gdzie lokalny klimat, gleba i tradycja uprawy nadają mu niepowtarzalny smak, aromat i jakość. Jej uprawa podlega ścisłym normom, a nazwą „Truskawka Kaszubska” mogą posługiwać się wyłącznie […]

Czerwiec to jeden z tych miesięcy, na które czekam przez cały rok. Stragany wreszcie zaczynają uginać się od prawdziwie sezonowych skarbów, a ja z przyjemnością wracam do smaków, które pamiętam z dzieciństwa. Najbardziej cieszę się zawsze na pierwszy bób. Gdy tylko pojawia się na targu, kupuję go bez zastanowienia. W naszym domu od lat pielęgnujemy […]

  Maj zawsze wydaje mi się miesiącem, który najpełniej celebruje codzienność. To pierwsza słodycz naszych truskawek i zapach ziemi po wiosennej burzy. To zasypianie przy świeżo narwanym bukiecie bzu, zielone szparagi jedzone do woli i miseczka truskawek ze śmietaną kremówką posypanych odrobiną cukru. To podwójna porcja lodów zjedzona podczas spaceru, wieczorne koncerty żab nad jeziorem […]

A może by tak już teraz przyspieszyć wakacyjny, włoski nastrój? Nie będziecie mieli nic przeciwko, prawda? Pasta al limone to jeden z tych włoskich przepisów, które zachwycają prostotą. Kilka podstawowych składników wystarczy, by stworzyć kremowy, aromatyczny makaron o świeżym, cytrynowym smaku, który przenosi prosto na słoneczne wybrzeże Italii. Skład: (ok. 2 porcje) ok. 200 g […]

Nie trzeba biletu do Włoch, by poczuć magię Dolomitów. Podaruj sobie lub Mamie wyjątkową podróż pełną smaków, światła i górskich widoków. Bo najpiękniejsze prezenty to te, które pozwalają choć na chwilę przenieść się gdzieś daleko – do miejsc pełnych majestatu gór, włoskiego klimatu i niezapomnianych chwil. Z okazji Dnia Mamy najwyższy rabat -25 % z […]

Maj pachnie inaczej niż wszystkie miesiące. W kuchni rośnie drożdżowe – miękkie, złote, jeszcze gorące. Sok z rabarbaru wypływa spod kruszonki, truskawki zapadają się w cieście. Za oknem bez. Ten zapach zawsze zatrzymuje mnie na chwilę. Gęsty, słodki, trochę nostalgiczy. Jakby cały świat na moment zwalniał tylko po to, żeby można było stać boso na […]